Al Braciere a Eraclea: Il Tempio della Ciccia nel Cuore del Veneto 🥩🔥🍷
Ad Eraclea, all'interno di un antico rustico sapientemente restaurato, sorge quella che è considerata una delle migliori steakhouse d'Italia. La Trattoria Al Braciere della famiglia Manfrè è un vero punto di riferimento sin dal 1995, un luogo dove la brace arde senza sosta per celebrare tagli pregiati nazionali e internazionali. Un indirizzo che ha saputo scalare le classifiche nazionali, conquistando persino il 9° posto tra le migliori 21 SteakHouse del Paese secondo "Braciamiancora". 🏛️✨📍
Un'Esperienza Carnivora di Alto Livello 🍽️📈
Ho visitato questo locale proprio questa sera, immergendomi in un'atmosfera dedicata interamente alla cultura della carne. La mia visita risale al:
02/2026 --- 🕰️. Nonostante la qualità eccelsa del cibo, alcune criticità legate all'ambiente e al servizio portano la mia valutazione a 87 punti, accompagnati da una Barba di riconoscimento di merito. 🏅🧔📈
La Ciccia Protagonista: Ho degustato un'eccellente New York Strip, una bistecca di controfiletto da 350 grammi di Black Angus americano Creekstone Farm. La carne, caratterizzata da una marezzatura importante, è stata servita con una cottura al sangue perfetta, accompagnata da verdure grigliate e patate fritte. Un piatto unico che sprizza qualità da ogni fibra. 🥩🇺🇸🥇
Dolce e Calice: Per chiudere in bellezza, un ottimo Tiramisù al Caffè e un calice di Venezia De Stefani 2022, che ha accompagnato degnamente la potenza della carne. ☕🍰🍷
Note Dolenti: Non tutto è stato perfetto. Il locale è apparso troppo grande e confusionario per i miei gusti; il servizio, nonostante il numero elevato di personale, è risultato freddo, poco empatico e poco attento, specialmente verso chi non è un cliente abituale. Inoltre, il rapporto qualità-prezzo si è rivelato decisamente sfavorevole. 💸🧐
Note e Atmosfera ✨
Il locale si presenta come una grande trattoria di famiglia guidata da papà Vittorio e mamma Graziella. Sebbene l'anima sia quella di una steakhouse moderna e internazionale, la cucina di Massimiliano offre anche piatti che onorano la tradizione veneta e la selvaggina, rendendolo un luogo dai mille volti gastronomici. La cantina è ricca e curata, perfetta per sostenere abbinamenti importanti. 🛋️🍷🏛️
Cosa dicono le Guide: Un Locale Radioso 📖
Il prestigio del locale è ampiamente documentato dalle guide più recenti:
Il Golosario 2026: Lo definisce "Locale Radioso", lodando la sapienza della grigliata e segnalando piatti imperdibili come i porcini fritti, la pasta e fagioli di Graziella e il coniglio al forno. 🍄🥣🥇
Corriere e RistorantiVeneti: Celebrano l'inserimento nell'élite delle steakhouse italiane, sottolineando la capacità della famiglia Manfrè di trasformare un vecchio rustico in un'oasi della "ciccia" più appetitosa d'Italia. 🥩🌟🥇
RistorazioneItalianaMagazine: Ne consiglia la visita per l'eccezionale lavorazione delle materie prime stagionali e l'offerta di carni frollate di altissimo profilo. 📚🥩
Il Verdetto del Recensore 🧐
La Trattoria Al Braciere ottiene 87 punti e 1 Barba. È un voto che premia l'eccellenza indiscutibile della materia prima e della tecnica alla griglia, pur segnalando la necessità di un'accoglienza più calda e di un equilibrio maggiore nei prezzi. Per gli amanti della carne, resta comunque un pellegrinaggio obbligatorio in terra veneziana. 🏅🧔
Punteggio: 87 punti 🏅 Riconoscimento: 🧔 (1 Barba) UN TEMPIO DELLA CARNE ALLA BRACE TRA TRADIZIONE E TAGLI INTERNAZIONALI. Merito: La qualità superiore del Black Angus Creekstone Farm e la perfetta gestione delle cotture alla brace. Perché andarci: Per provare una delle migliori esperienze carnivore d'Italia in un contesto storico restaurato. 🥩🔥✨ Piatti del cuore: New York Strip di Black Angus e Tiramisù al caffè. 🥩☕🥇 Atmosfera: Vivace, grande e frequentata, con un tocco rustico-moderno. 🏛️🛋️✨
Un vecchio rustico trasformato in una grande trattoria di famiglia guidata da papà Vittorio e Mamma Graziella, con un menù stagionali in cui la carne — cruda oltre che cotta — la fa sempre da padrona.
Arriva “Italy’s 21 Top Steak House”, la classifica delle 21 migliori steak house italiane: la lista è stata stilata da Braciamiancora e dal suo fondatore, il food journalist Michele Ruschioni.
E, in questa classifica della “ciccia” più appetitosa d’Italia, compare anche un locale nostrano veneto, la trattoria “Al Braciere” di Eraclea, in cui poter gustare la cucina regionale in tutte le sue sfumature e, in particolare, appunto, la carne alla brace.
Fin dalla sua apertura, avvenuta all’inizio del febbraio 1995, “Al Braciere” propone la location suggestiva di un antico rustico completamente restaurato dalla famiglia proprietaria, i Manfrè Vittorio: papà Vittorio e i figli Damiano, Romina e Lorenzo vi accolgono in sala per coccolarvi, mentre apettate la gustosa cucina di mamma Graziella, del figlio Massimiliano e della loro fidata brigata.
La cucina di “Al Braciere” propone piatti tradizionali e genuini, grazie alla lavorazione di materie prime di alta qualità: la cucina offre un menù stagionale, con antipasti sfiziosi, primi piatti gustosi (pasta fresca compresa) e secondi piatti di arrosti e selvaggina.
In merito alla carne, abbiamo l’appetitoso “New York Strip” dagli Stati Uniti d’America, una spessa bistecca di controfiletto (400g circa) di black angus 100% americano: pregiata carne dalla forte marezzatura che la rende morbida e gustosa, cotta alla griglia e servita con verdure grigliate e patate fritte rustiche.
E non mancano degustazioni di formaggi con mieli e/o mostarde. Infine, “Al Braciere” consegna a domicilio le costate frollate per i barbecue in giardino.
La trattoria “Al Braciere” è aperta dalle 12:00–14:00/19:00–22:00. Il locale è chiuso il mercoledì sera e tutto il giovedì."
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