Osteria Tripoli 1911 - Facebook
Il Club degli 82: Tradizioni Mantovane e Atmosfere Friulane a Milano 🍷🍝🧀
In questo post concludiamo la rassegna dei locali che hanno ottenuto un solido 82 punti. Si tratta di due indirizzi che ho visitato in occasioni lavorative molto diverse tra loro — una cena solitaria nel mantovano e una vivace serata aziendale a Milano — ma entrambi capaci di lasciare un segno per la qualità della loro proposta e l'unicità del contesto. 🏛️✨📍
Osteria Tripoli 1911 - San Giorgio di Mantova (MN) 🏛️🎃🥧
Un locale dalla storia affascinante: il paese stesso prese il nome da questa osteria ai primi del Novecento! Un tempo baluardo della cucina virgiliana, oggi sembra aver virato verso rotte marine, ma il ricordo della gestione da me provata resta legato alla "buona sostanza" della terra mantovana.
L'esperienza a tavola: La mia visita risale al 07/2012 --- 🕰️. Ero l'unico commensale in una serata infrasettimanale e fui coccolato con estrema gentilezza dal titolare Moreno Sgarbi e dal suo piccolo aiutante.
Sapore di Mantova: La cucina era un inno al territorio: gnocco fritto con salumi d'eccellenza (spalla cotta di San Secondo inclusa), gli immancabili tortelli di zucca conditi con burro e salvia e il classico luccio in salsa con polenta. 🎃🐟🥇
Curiosità: Oltre alla sbrisolona artigianale, il locale vantava una sorprendente selezione di oltre 60 birre artigianali, un tocco di modernità in un contesto storico. 🍺🥧🥇
Ostarie Vecjo Friul - Milano (MI) 🍷🍚🏙️
Situata in zona Fiera (quella storica in centro città!), questa osteria — che ai tempi della mia visita rispondeva al nome de L'Altra Pharmacia — era un tempio della convivialità milanese con un'anima friulana e una cantina da capogiro.
L'esperienza a tavola: Ci andai nel 09/1998 --- 🕰️ per una cena aziendale durante la fiera BIMU. Ricordi indelebili di una Milano vibrante che oggi, con lo spostamento della fiera a Rho, appare quasi mitologica.
Un Risotto da Sogno: Il ricordo più vivido è legato al risotto mantecato direttamente nella forma di Grana Padano: senza dubbio uno dei migliori mai assaggiati all'ombra della Madonnina. 🍚🧀🥇
Ricerca e Notte: Come segnalato da Alice, il locale era famoso per le sue oltre 1150 etichette e una selezione di salumi (Patanegra incluso) e formaggi mondiali, restando aperto fino a tarda notte per accogliere i "nottambuli" del gusto. 📚🍷🥖🥇
Il Verdetto del Recensore 🧐
Entrambi i locali si attestano su un punteggio di 82 punti. Se l'Osteria Tripoli mi ha colpito per l'accoglienza intima e la tipicità mantovana, il Vecjo Friul resta una pietra miliare per la maestria nei risotti e la vastità della cantina.
Miglior Piatto Iconico: I Tortelli di zucca a San Giorgio e il Risotto nella forma di Grana a Milano. 🎃🍚🥇
Atmosfera: La quiete della provincia mantovana contro il fermento delle grandi fiere milanesi anni '90. 🏛️🏙️
Evoluzione: Due locali che hanno saputo cambiare pelle, lasciandoci però la testimonianza di una cucina fatta di ricerca e calore umano. ✨🕰️
Punteggio Medio: 82 punti 🏅 Nota: Rivedere le foto di Tripoli 1911 oggi mi fa pensare a quanto la ristorazione sia un organismo vivo che muta, mentre il ricordo del risotto a Milano mi fa provare una sana nostalgia per le vecchie fiere "in centro".
Per Alice 2009: "Oltre 1150 etichette nazionali ed estere, formaggi da tutto il mondo e salumi artigianali, Patanegra incluso; tra le proposte trofie con salsiccia, porri e formaggio di fossa; taglierini al ragù di salmone e orata al profumo di zafferano; coscia d'anatra in salsa al vino rosso con purea di patate verdi. Sempre aperto dalle 18 alle 2 e mezza di notte, a pranzo solo su prenotazione."
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