sabato 27 dicembre 2025

Pizzeggiando (81) 🍕🍕 - Pizzeggiando ad Aosta: La "Nuvola Crunch" che conquista

Pizzeggiando - Facebook

Voto: 81

Numero di visite: 1

Ultima visita: 12/2025

Fascia di prezzo: 13-15

Guide e recensioni: ,

-Aosta- (AO)

Pizzeggiando ad Aosta: La "Nuvola Crunch" che conquista

Se state cercando la migliore ad Aosta, c’è un nome che ricorre tra gli appassionati e le guide prestigiose come il Gambero Rosso e Identità Golose: la pizzeria Pizzeggiando.

Durante questo freddo sabato 27 dicembre, in compagnia di mia cognata Isabella, suo marito Karl e i nipoti Eric e Claire arrivati da Oxford, ho deciso di fare tappa in questo piccolo tempio del gusto. Dopo una passeggiata tra i suggestivi e i maestosi , non c'è niente di meglio che rifugiarsi nel calore di un locale che ha fatto della qualità il suo marchio di fabbrica.

La Nuvola Crunch: Un impasto unico
Il pezzo forte è senza dubbio la loro Nuvola Crunch. Si tratta di una pizza al trancio dal sapore unico e inconfondibile, che si posiziona con facilità tra le migliori che io abbia mai assaggiato in Italia.
La qualità dell'impasto è straordinaria: croccante e leggero allo stesso tempo, una vera e propria "nuvola" che non appesantisce ma soddisfa il palato.

I Topping: Tradizione e Ricerca
Anche i condimenti (topping) seguono l'eccellenza della base. La scelta è variegata e segue la stagionalità dei prodotti. Ecco cosa abbiamo provato oggi:
La : Leggerissima, con pomodoro fresco e di prima qualità.
: Delicata e perfettamente bilanciata.
Le varianti per i ragazzi: Tranci con , e una golosissima che hanno conquistato tutti.

Perché visitarla
Pizzeggiando è un locale piccolo, ideale per un pranzo veloce nei pochi tavolini interni o per l'asporto. È la dimostrazione che anche una pizza al trancio può diventare un’esperienza gourmet se trattata con competenza e passione.

Le mie immagini:

Alcune immagini dal web:

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martedì 16 dicembre 2025

Aquasole (60) - AquaSole a Mercallo: Una location da sogno, ma la cucina?

https://aquasole.it/

Voto: 60

Numero di visite: 1

Ultima visita: 12/2025

Fascia di prezzo: 13-55

Guide e recensioni: -

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AquaSole a Mercallo: Una location da sogno, ma la cucina?

C’è un sottile equilibrio tra l’aspettativa creata da un luogo incantevole e la realtà di ciò che viene servito a tavola. Il , in provincia di , è l'esempio perfetto di questa dicotomia.

L’Atmosfera: Un rifugio sul
Situato in una posizione privilegiata, l’AquaSole vanta una location davvero curata. Il pezzo forte è il dehors estivo che si affaccia sul laghetto artificiale della fornace, a pochi passi dal più noto Lago di Comabbio. È un ambiente che, specialmente di sera o per occasioni speciali, sembra poter sprigionare una magia unica, immerso in una natura idilliaca.

La Prova del Pranzo: Una sufficienza risicata
Se la vista appaga l'occhio, l'esperienza culinaria di oggi, durante un pranzo di lavoro, ha raggiunto la sufficienza solo per il "minimo sindacale".
Nonostante il sito ufficiale parli di una “ sensazionale” e di prodotti a chilometro zero curati da uno chef esperto, la realtà nel piatto è stata differente.
I Primi: Ho assaggiato dei Plin verdi burro e salvia che purtroppo non hanno lasciato il segno.
Il Secondo: Una , un piatto semplice che però è risultato anonimo.
Sono pietanze che, purtroppo, non ricorderò a lungo. Resta la curiosità di capire se la pizzeria (che propone impasti interessanti come la e il classico napoletano) o il menu serale possano offrire quel guizzo di modernità e tradizione promesso dal locale.

Il Verdetto del Recensore Numerico
L'AquaSole riceve un voto di 60. È un locale che si salva grazie alla splendida cornice paesaggistica, ma che a pranzo non sembra esprimere tutto il potenziale che dichiara. Ideale per chi cerca una bella location, ma con una proposta di cucina che, in questa occasione, è apparsa appena sufficiente.

Le mie immagini: