Voto: 60
Numero di visite: 1
Ultima visita: 12/2025
Fascia di prezzo: 13-55
Guide e recensioni: -
AquaSole a Mercallo: Una location da sogno, ma la cucina?
C’è un sottile equilibrio tra l’aspettativa creata da un luogo incantevole e la realtà di ciò che viene servito a tavola. Il ristorante AquaSole a Mercallo, in provincia di Varese, è l'esempio perfetto di questa dicotomia.
L’Atmosfera: Un rifugio sul Lago di Comabbio
Situato in una posizione privilegiata, l’AquaSole vanta una location davvero curata. Il pezzo forte è il dehors estivo che si affaccia sul laghetto artificiale della fornace, a pochi passi dal più noto Lago di Comabbio. È un ambiente che, specialmente di sera o per occasioni speciali, sembra poter sprigionare una magia unica, immerso in una natura idilliaca.
Situato in una posizione privilegiata, l’AquaSole vanta una location davvero curata. Il pezzo forte è il dehors estivo che si affaccia sul laghetto artificiale della fornace, a pochi passi dal più noto Lago di Comabbio. È un ambiente che, specialmente di sera o per occasioni speciali, sembra poter sprigionare una magia unica, immerso in una natura idilliaca.
La Prova del Pranzo: Una sufficienza risicata
Se la vista appaga l'occhio, l'esperienza culinaria di oggi, durante un pranzo di lavoro, ha raggiunto la sufficienza solo per il "minimo sindacale".
Nonostante il sito ufficiale parli di una “cucina tipica Lombarda sensazionale” e di prodotti a chilometro zero curati da uno chef esperto, la realtà nel piatto è stata differente.
I Primi: Ho assaggiato dei Plin verdi burro e salvia che purtroppo non hanno lasciato il segno.
Il Secondo: Una manzetta alla piastra con patate al forno, un piatto semplice che però è risultato anonimo.
Sono pietanze che, purtroppo, non ricorderò a lungo. Resta la curiosità di capire se la pizzeria (che propone impasti interessanti come la Scrocchiarella Romana e il classico napoletano) o il menu serale possano offrire quel guizzo di modernità e tradizione promesso dal locale.
Se la vista appaga l'occhio, l'esperienza culinaria di oggi, durante un pranzo di lavoro, ha raggiunto la sufficienza solo per il "minimo sindacale".
Nonostante il sito ufficiale parli di una “cucina tipica Lombarda sensazionale” e di prodotti a chilometro zero curati da uno chef esperto, la realtà nel piatto è stata differente.
I Primi: Ho assaggiato dei Plin verdi burro e salvia che purtroppo non hanno lasciato il segno.
Il Secondo: Una manzetta alla piastra con patate al forno, un piatto semplice che però è risultato anonimo.
Sono pietanze che, purtroppo, non ricorderò a lungo. Resta la curiosità di capire se la pizzeria (che propone impasti interessanti come la Scrocchiarella Romana e il classico napoletano) o il menu serale possano offrire quel guizzo di modernità e tradizione promesso dal locale.
Il Verdetto del Recensore Numerico
L'AquaSole riceve un voto di 60. È un locale che si salva grazie alla splendida cornice paesaggistica, ma che a pranzo non sembra esprimere tutto il potenziale che dichiara. Ideale per chi cerca una bella location, ma con una proposta di cucina che, in questa occasione, è apparsa appena sufficiente.
Alcune immagini dal web:
L'AquaSole riceve un voto di 60. È un locale che si salva grazie alla splendida cornice paesaggistica, ma che a pranzo non sembra esprimere tutto il potenziale che dichiara. Ideale per chi cerca una bella location, ma con una proposta di cucina che, in questa occasione, è apparsa appena sufficiente.
Le mie immagini:
Alcune immagini dal web:
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