https://www.ristoranteromani.it/
Voto: 80
Numero di visite: 1
Ultima visita: 06/2025
Fascia di prezzo: 34-58
Guide e recensioni: Michelin
-Torrile- (PR)
Una discreta delusione quella di questa serata, al Ristorante Romani di Vicomero di Torrile, provincia di Parma, segnalato addirittura con il Bib Gourmand da moltissimi anni sulla guida Michelin.
Ma oltre alla magnifica location, al conto assolutamente contenuto ed al servizio spigliato, affabile ed informale, ben poco si salva della cucina.
Forse la mia scelta dei piatti non è stata fortunata, ma mi sarei aspettato qualcosa di molto superiore.
Siamo nella campagna parmense, dove tra alti e bassi si trovano molti locali interessanti, ma alcuni di questi ultimamente mi hanno deluso non poco (vedi La Porta a Viarolo, visitato pochi mesi fa): qui come ho detto il locale è davvero magnifico, potendo cenare nell'ampio dehors nel parco esterno al ben ristrutturato casolare di campagna, però Cappellotti di spalla cotta in salsa rosa (? 😕) e soprattutto la Vecchia di cavallo (😞) mi hanno davvero lasciato poco convinto: nulla di sgradevole, per carità, ma sapori piuttosto anonimi... e pensare che gli ingredienti non erano male... ma bisogna anche saperli mettere insieme per creare un piatto che sia UN PIATTO!
Non so se ci tornerò.
Per la Michelin 2025, Bib Gourmand:
Le mie immagini della serata di fine giugno:
