https://www.vecchiopalazzo.it/it/
Voto: 77
Numero di visite: 2
Ultima visita: 07/2026
Fascia di prezzo: 13-49
Guide e recensioni: Via Michelin
-Casto- (BS)
Settembre 2008 - Luglio 2026: son passati 18 anni dalla mia precedente visita al Vecchio Palazzo di Casto ed ancora mi sovveniva il ricordo dei Casoncelli al Burro Fuso e Salvia che gustai allora e che ho, naturalmente, rivoluto provare oggi a pranzo.
Non soddisfatto, oggi mi sono anche gustato, come secondo piatto, le Lumache Al Bacon, davvero gustose e prelibate.
Ma qui si viene per la cucina semplice e tradizionale, in questo ristorante classico d'albergo di un piccolo paese della Val Sabbia, Casto, patria del ciclista Sonny Colbrelli, trionfatore di una Parigi Roubaix di qualche anno fa.
L'hotel è proprio sulla piazza principale del paese e si caratterizza per un ottimo confort classico delle camere e per questo ristorante un po' d'antan, un po' demodè, ma assolutamente valido sia per la cucina che per l'ottimo servizio. Dalle pizze alle grigliate di carni, dai salmì di lepre ai famosi casoncelli, financo allo spiedo della domenica, gusterete una cucina valida e di sostanza.
Il voto passa dal precedente 64 all'attuale 77 punti, un grosso balzo in avanti in classifica.
Le mie immagini:
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