Gelateria Troppo Buono (ex La Boulangerie) a Massa: il ricordo di un bistrot parigino sul litorale toscano 🥐🧀🍷

A Massa, e più precisamente nel cuore di Marina di Massa, si trovava un angolo di Francia che ha saputo conquistare molti frequentatori del litorale: La Boulangerie. Questo locale, concepito come un raffinato bistrot parigino, è purtroppo rimasto vittima delle chiusure post-Covid, lasciando un vuoto nel centro cittadino. Tuttavia, una recente evoluzione del gennaio 2025 ha visto la riapertura dei locali sotto una nuova veste: quella della Gelateria Troppo Buono. 📍🚩

Un'atmosfera francese condivisa tra colleghi 🍽️📉

Sono approdato alla Boulangerie nell'aprile del 04/2016, durante una trasferta lavorativa in compagnia del mio collega Marco, che frequentava abitualmente queste zone. L'esperienza fu decisamente piacevole, caratterizzata da una versatilità che permetteva di godersi il locale a qualsiasi ora del giorno, dalle colazioni fino agli aperitivi prolungati.

La mia visita risale al: 04/2016 --- 🗓️

Assegno 63 punti a questa memoria. Il voto riflette una buona qualità complessiva e un'atmosfera curata che rendeva la sosta gratificante. Come da regolamento, il punteggio tiene conto del cambio di destinazione d'uso e della nuova gestione che ha trasformato il bistrot in gelateria.

La proposta bistrot: Il punto di forza erano senza dubbio i gustosi taglieri di salumi e formaggi, serviti con ottime focacce calde e fragranti. Una cucina semplice ma di qualità, ideale per un pranzo leggero o un momento conviviale dopo il lavoro. 🧀🥖🍷
L'ambiente: Il locale riusciva a ricreare con successo quell'estetica tipica dei bistrot d'oltralpe, offrendo una sosta di carattere in una zona solitamente dominata da proposte balneari più classiche. 🥐✨
Il cambiamento: Nonostante il rammarico per la chiusura della Boulangerie, la rinascita come gelateria rappresenta un nuovo capitolo per questo spazio nel centro di Marina di Massa. 🍦🍨

Piatti Iconici 📖

Pur senza citazioni nelle guide ufficiali, La Boulangerie è rimasta nei ricordi dei suoi clienti per:

I Taglieri della Casa: Selezioni di prodotti locali e d'oltralpe, sempre accompagnati da panificati d'eccellenza. 🧀
Aperitivi parigini: Un format che univa il buon vino a stuzzichini ricercati, in un clima rilassato ma elegante. 🥂
Focacce Gourmet: Lievitati di ottima fattura che rappresentavano il trait d'union tra la tradizione toscana e lo stile francese. 🥖

Il verdetto del Recensore 🧐

Gelateria Troppo Buono (ex La Boulangerie) ottiene 63 punti. Ricorderò quel pranzo del 04/2016 con Marco per la piacevolezza di aver trovato un posto "diverso" e ben gestito sul lungomare. È un peccato che quel format da bistrot sia svanito, ma la memoria del gusto rimane legata a quei taglieri e a quell'atmosfera parigina così ben riuscita. NOSTALGIA BISTROT. 🏅

Punteggio: 63 punti 🎖️

L'istantanea: La memoria torna a quel mezzogiorno di aprile del 04/2016, al sapore della focaccia appena sfornata e alle chiacchiere lavorative in un angolo di Marina di Massa che profumava di burro e convivialità. 🏺🕰️🌊

Vibe del locale: Ricercata, accogliente e versatile; un esperimento di stile che ha saputo farsi voler bene prima di cambiare pelle definitivamente. 🍷🥐😊

Un'ultima annotazione ✍️

I locali che cambiano anima portano sempre con sé un pizzico di malinconia, ma la riapertura come Gelateria Troppo Buono garantisce che questo spazio continui a vivere. Chissà che la qualità dei gelati non sappia onorare l'eredità lasciata dai taglieri della Boulangerie.