https://www.osterialanticogranaio.it/
Ultima visita: 10/2025
Fascia di prezzo: 42-50
Guide e recensioni: Golosario, La Stampa
-Calliano- (AT)
Osteria L'Antico Granaio a Calliano: Agnolotti d'Asino e Nizza DOCG ✨ 🍝
In una giornata di ottobre che sembrava piena estate, ho condiviso con gli amici Riky, Dany, Roby e Sabry un tour in moto alla scoperta delle spettacolari Big Bench astigiane. Dopo aver "collezionato" ben sei panchine giganti tra panorami mozzafiato (da Verrua Savoia ad Alfiano Natta), la nostra fame ci ha condotti all'Osteria L'Antico Granaio a Calliano. Un locale che fa della tradizione monferrina il suo vessillo, meritando un punteggio di 82 punti. 🏛️🏍️🍷
1: La tradizione astigiana tra colline e motori 🏛️
L'Antico Granaio si presenta come un approdo sicuro per chi percorre le strade del Monferrato. Situato a Calliano, borgo celebre per la sua fiera dedicata all'asino, il ristorante riflette lo spirito verace del territorio. L'ambiente è informale e genuino, ideale per una sosta dopo i chilometri macinati tra i vigneti, dove la cucina di terra domina la carta con piatti robusti e sapori franchi. 🏛️📜🤝
2: Il Calendario delle Visite 📅
Una giornata di sole intenso dedicata all'esplorazione del territorio e dei suoi simboli giganti:
10/2025: Una visita caratterizzata da una convivialità allegra e da una degustazione che ha messo alla prova i classici della zona. ☀️🏍️
Riconoscimenti: Il locale è segnalato dal Golosario e dalla stampa locale come punto di riferimento per le specialità callianesi. 📈📖
3: L'Asino protagonista e la Trippa Monferrina 🫏🥘
Calliano e l'asino sono un binomio inscindibile. Gli Agnolotti d'Asino della Tradizione sono stati il piatto più discusso della tavolata: saporiti e assolutamente autentici, seppur con una punta di sapidità leggermente sopra le righe. Ho personalmente testato una Trippa alla Monferrina discreta, mentre i Tajarin ai 30 tuorli con porcini scelti da Riky hanno confermato la buona mano sulla pasta fresca. 🫏🥘🥇
4: Carpaccio di Fassona e Bagna Cauda 🥩🧄
Tra gli antipasti, il rotondino di vitello tonnato ha aperto le danze nel segno della classicità, ma la nota di merito va al carpaccio di Fassona servito con la Bagna Cauda. Un abbinamento sempre vincente che esalta la qualità della carne piemontese con la spinta decisa dell'aglio e delle acciughe. Non è mancato l'arrosto servito con polenta fritta, un piatto di sostanza che ha soddisfatto il gruppo dei motociclisti. 🥩🧄🥇
5: Nizza DOCG "I Cipressi" e il sole di Ottobre 🥂☀️
Il vero protagonista della tavola è stato il vino: "I Cipressi" 2022 di Michele Chiarlo. Un Nizza DOCG straordinario che ha saputo elevare l'intero pasto con la sua struttura ed eleganza. Nota dolente della giornata è stata la gestione climatica: un tavolo esposto al sole cocente di mezzogiorno e un servizio a tratti rallentato hanno condizionato parzialmente l'esperienza, ricordandoci che nel Monferrato l'ombra è un bene prezioso quanto il vino. 🥂☀️✨
IL GIUDIZIO DEL RECENSORE 🧐
L'Antico Granaio ottiene 82 punti. Si conferma un indirizzo solido per chi cerca i sapori "forti" e autentici dell'Astigiano in un contesto senza troppi fronzoli. La qualità della materia prima, specialmente per quanto riguarda l'asino e la cantina, è indiscutibile. Con prezzi onesti (fascia 42-50€), è una sosta tattica per chi visita le Big Bench, a patto di assicurarsi un tavolo riparato nelle giornate più calde. SAPORI VERACI DEL MONFERRATO. 🏅
Punteggio: 82 punti 🏅 Merito: La fedeltà alla tradizione callianese dell'asino e l'ottima selezione vinicola. Perché andarci: Per un pranzo di territorio dopo un tour panoramico tra le panchine giganti dell'astigiano. 🏍️🍇🤝 Atmosfera: Informale, rustica e conviviale; il calore tipico di una sosta tra le colline del vino. ✨🕰️🖼️
La Big Bench di Calliano (AT):
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