https://www.cristiancennamo.it/
Voto: 81
Numero di visite: 1
Ultima visita: 01/2025
Fascia di prezzo: 13-36
Guide e recensioni: Gambero Rosso, 50TopPizza, Cassino.Italiani.it, DiTestaEDiGola.com
-Cassino- (FR)
Buona pizzeria provata questa sera a Cassino quella del noto pizzaiolo Cristian Cennamo, che propone pizze napoletane con lievitazioni fino a 72 ore per impasti di qualità eccellente e topping davvero ricercati con materia prima di altissimo livello.
Forse la mia scelta questa sera non si è rivelata troppo azzeccata, perchè la Sottobosco, con funghi cardoncelli, chiodini e pleurotus panati e fritti, fiordilatte di Agerola, aglio nero in olio cottura, fonduta di parmigiano e olio al timo l'ho trovata un po' pesante.
Ma la qualità è alta e sicuramente una scelta diversa avrebbe portato ad un giudizio ancora più lusinghiero.
Molto interessanti anche i paccheri panati e fritti all'Amatriciana ripieni di salsa al pecorino e guanciale scelti come antipasto.
Quindi merita sicuramente i 2 spicchi (🍕🍕) e la volontà di riprovarla in una seconda occasione in una versione magari un po' più... leggerina.... 😋
Per il Gambero Rosso Pizzerie d'Italia 2025:
Per 50TopPizza 2025, pizzerie eccellenti:
Per DiTestaEDiGola.com:
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