Trattoria Monferrato - Facebook
Numero di visite: più di 5
Ultima visita: 12/2025
Fascia di prezzo: 30-40
Guide e recensioni: Touring, Sandro Doglio, Bruno Gambarotta
-Ivrea- (TO)
Trattoria Monferrato (Ivrea): Tra ricordi d'infanzia e la prova del Natale 2025
1: Trattoria Monferrato a Ivrea: Un secolo di storia canavesana.
2: Il ritorno dopo 23 anni: La "rinascita" nel luglio 2025.
3: Pranzo di Natale 2025: Quando l'ambizione supera l'esecuzione.
4: Luci e ombre: Dal Vitello Tonnato "old school" ai dubbi sul Risotto.
5: Atmosfera "Vecchio Piemonte": Un tuffo nel cuore di Ivrea.
6: Verdetto: 81 punti per una tradizione che deve ritrovare l'equilibrio.
La Trattoria Monferrato non è solo un ristorante; è un'istituzione che vanta oltre 100 anni di vita nel centro di Ivrea. I miei ricordi qui risalgono a cene familiari dei primi anni 2000 con mio suocero Claudio, che amava profondamente questo ambiente "vecchio Piemonte". Dopo una lunghissima assenza, il 2025 è stato l'anno del mio ritorno, tra grandi entusiasmi e qualche recente delusione.
La rinascita di Luglio: Una cucina da 83
A luglio 2025, grazie a una serata tra ex colleghi, avevo riscoperto una cucina di tradizione eccellente curata da Sonia Di Nuzzo ai fornelli e dal fratello Maurizio in sala. Un vitello tonnato tra i migliori degli ultimi anni e degli gnocchi allo zafferano con chips di zucchine memorabili avevano portato il locale a un meritato 83.
A luglio 2025, grazie a una serata tra ex colleghi, avevo riscoperto una cucina di tradizione eccellente curata da Sonia Di Nuzzo ai fornelli e dal fratello Maurizio in sala. Un vitello tonnato tra i migliori degli ultimi anni e degli gnocchi allo zafferano con chips di zucchine memorabili avevano portato il locale a un meritato 83.
Dicembre 2025: Il difficile esame del Natale
Purtroppo, l'ultima visita per il pranzo di Natale ha costretto il mio voto a scendere a 81. Gestire un locale strapieno in un'occasione così importante richiede una brigata solida: Sonia ha cercato di fare tutto da sola, finendo purtroppo per "strafare".
Purtroppo, l'ultima visita per il pranzo di Natale ha costretto il mio voto a scendere a 81. Gestire un locale strapieno in un'occasione così importante richiede una brigata solida: Sonia ha cercato di fare tutto da sola, finendo purtroppo per "strafare".
Le note positive: Il vitello tonnato con salsa all'antica si conferma una garanzia, così come il pane nero con lardo di Arnad.
Le ombre: Il risotto ai topinambur e Blue d'Aoste e le lasagnette alla bagna cauda non hanno convinto, risultando piatti sbilanciati e poco curati nell'esecuzione.
Il Verdetto del Recensore Numerico
La Trattoria Monferrato resta un luogo affascinante, un pezzo di storia eporediese segnalato da firme come Bruno Gambarotta e il Touring Club. Tuttavia, il punteggio di 81 riflette un momento di instabilità: la maestria tecnica di Sonia è fuori discussione, ma la costanza è fondamentale. Resta un indirizzo da monitorare, sperando che ritrovi la brillantezza mostrata in estate.
La Trattoria Monferrato resta un luogo affascinante, un pezzo di storia eporediese segnalato da firme come Bruno Gambarotta e il Touring Club. Tuttavia, il punteggio di 81 riflette un momento di instabilità: la maestria tecnica di Sonia è fuori discussione, ma la costanza è fondamentale. Resta un indirizzo da monitorare, sperando che ritrovi la brillantezza mostrata in estate.
Per il Touring Club: "Piacevole e accogliente trattoria nel centro della città, caratterizzata da un'atmosfera "vecchio Piemonte" sia negli ambienti che nella cucina; dai fornelli arrivano piatti genuini, ispirati alle tradizioni canavesane e regionali. Paste fatte in casa, carne piemontese selezionata e pollame nostrano, ma la vera specialità della casa sono gli antipasti, numerosi, particolari e molto gustosi come la bruschetta con lardo di Arnad o il tomino con erba cipollina"
Per Sandro Doglio 1996: "Specialità: Piatti tipici canavesani; tagliatelle "alla cenere"; fagioli grassi (soprattutto in epoca di carnevale); carbonnade. Dolci: Pesche ripiene; Bunet; Panna cotta"
Per Bruno Gambarotta 1999:
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