Bottega a Rosano (Rignano Sull'Arno): Il Sapore del Pranzo Toscano tra Spaghetti e Amicizie Inaspettate ☀️🥖

Ci sono giornate lavorative che si trasformano in piccoli viaggi del cuore. Nel luglio 2025 📅, sotto il caldo sole delle colline a sud di Firenze, ho fatto sosta alla Bottega a Rosano. Non è solo un ristorante, ma un luogo dell'anima che apre le sue porte solo a pranzo, dove il servizio è spigliato e l'atmosfera invita immediatamente alla convivialità. 🏛️🌿

La magia è avvenuta al tavolo: ho condiviso il pranzo con Anthony e Anthony Junior, parte di una numerosa e simpaticissima famiglia dell'Ohio di origini friulane (di Cordenons). Conversare con loro tra un piatto e l'altro ha reso la sosta indimenticabile. 🤝🇺🇸

L'esperienza a tavola 🍽️

In quella caldissima giornata del 07/2025 🕰️, ho puntato sulla sostanza e sulla tradizione schietta:

Spaghetto aglio, olio, peperoncino e briciole: Un inno alla semplicità. Pochi ingredienti ma di qualità eccelsa per un primo piatto che sa di casa. 🍝🌶️
Il Fritto Misto: Il vero protagonista. Un favoloso fritto di pollo, coniglio, cervella e verdure. Croccante, asciutto e abbondante, tanto che ho potuto far assaggiare la cervella (una delizia assoluta!) ai miei vicini americani, per loro una prima volta assoluta! 🍗🧠🥕🥇
Le Schiacciate: Ho guardato con invidia (positiva!) le schiacciate toscane che passavano verso gli altri tavoli, farcite con salumi e formaggi locali. Un richiamo irresistibile per la mia prossima visita. 🥪🧀

Una Sosta Cult (citati dalle guide) 📖

La Bottega è una meta celebrata da critici e blogger per la sua autenticità:

Tradizione Fiorentina: L'Accademia Italiana della Cucina e le guide locali come IoAmoFirenze la descrivono come il tempio della cucina di territorio, dove i piatti sono quelli "di una volta". 🏰🥩
Atmosfera Unica: LungarnoFirenze e OsterieSenzaInsegne sottolineano il fascino del dehors e la gestione cordiale, che trasforma una sosta veloce in un momento di relax autentico. 🌳🪑
Rapporto Qualità-Prezzo: Prezzi popolari per una qualità che non scende a compromessi, come confermato da Osterie d'Italia. 💶🥇

Note e atmosfera ✨

La Bottega a Rosano è il posto dove il tempo si ferma. Il dehors estivo è un rifugio perfetto e la gestione simpatica ti fa sentire parte di una grande famiglia. È l'indirizzo ideale per chi cerca la Toscana vera, quella dei sapori decisi e degli incontri umani che ti lasciano il sorriso. Ricordate solo di arrivare per tempo: qui la sera le luci si spengono! 🕰️🚪

Il Verdetto del Recensore 🧐

La Bottega a Rosano è un'esperienza umana prima ancora che gastronomica. La visita del luglio 2025 ha confermato che un grande fritto e una buona compagnia valgono più di mille fronzoli. 🏅🇮🇹

Punteggio: 86 punti 🏅
Merito: 1 BARBA 🧔‍♂️ (Locale molto buono, un riferimento per l'autenticità toscana)
Perché andarci: Per il fritto misto epico e per respirare l'aria delle colline fiorentine in un ambiente conviviale. 🤝🍗
Piatto imperdibile: Il Fritto di pollo, coniglio e cervella. 🍗🧠🥇
Atmosfera: Vivace, spigliata e genuina; un pranzo che rigenera. ✨☀️

Le mie immagini: