Voto: 77
Numero di visite: 1
Ultima visita: 07/2025
Fascia di prezzo: 13-52
Guide e recensioni: -
-Modena- (MO)
🍱 Wang Gourmet a Modena: L'autentico gusto del Sichuan
🏛️ Una scoperta piccante e profumata nel cuore di Modena
L'altro giorno, mentre Alessandra mi raccontava del suo fantastico riso alla cantonese in preparazione, mi è venuta una voglia matta di sapori orientali. Trovandomi a Modena per lavoro, mi sono messo subito alla ricerca di un indirizzo valido e ho scovato il Wang Gourmet Ristorante Gusto di Sichuan. Già il nome mi ha intrigato: quel riferimento al Sichuan è per me un richiamo irresistibile, grazie al suo pepe unico, capace di unire note dolci, forti e piccantissime in un bouquet profumatissimo. 🧔🔥🥡
Il locale si presenta con un interno elegante e curato, che contrasta nettamente con un esterno un po' anonimo e che lascia a desiderare, come spesso accade per molti ristoranti cinesi nelle nostre città. Tuttavia, una volta varcata la soglia, si viene accolti da un servizio validissimo e da un’atmosfera che promette un viaggio culinario autentico. 🏛️✨
🍽️ Il Diario Gastronomico: tra pepe del Sichuan e gamberi
Ho pranzato in questo nuovo indirizzo nel luglio 2025 📅, lasciandomi guidare dai profumi della cucina. Il menù è una celebrazione dei sapori decisi, e la mia scelta è caduta su:
Spinaci di Mare cotti: preparati con una dose generosa di aglio 😱, si sono rivelati davvero buonissimi, freschi e saporiti.
Ravioli ripieni di Ragù d'Anatra Piccante: una proposta molto sfiziosa, dove la grinta dell'anatra incontra il calore delle spezie in un involucro perfetto. 🥟🦆🌶️👌😲
Riso ai Gamberi: la mia personale variazione ittica del classico riso alla cantonese. Un piatto eccellente, ben sgranato e ricco di condimento. 🍚🦐
Tutto è risultato di ottimo livello, con sapori equilibrati nonostante la forza delle spezie utilizzate. Il conto, infine, è stato assolutamente onesto in rapporto alla qualità e all'eleganza dell'esperienza interna. 💸🥇
🍱 PIATTI ICONICI
(Ispirati alla tradizione del Sichuan)
Specialità al Pepe del Sichuan: Piatti che esaltano questa spezia rara, capace di regalare una sensazione di "intorpidimento" aromatico unica al mondo. 🌶️🧂
Anatra in varie declinazioni: Dalle farce dei ravioli ai piatti principali, l'anatra è trattata con rispetto e maestria secondo le ricette originali. 🦆🔥
🧐 Il Verdetto del Recensore
Wang Gourmet ottiene 77 punti. È un ottimo indirizzo per chi cerca la vera cucina cinese di ricerca, lontano dai soliti stereotipi, premiato per l'originalità dei sapori e la cura del servizio.
Punteggio: 77 punti 🏅
Slogan: IL FUOCO DEL SICHUAN A MODENA: UN’ESPLOSIONE DI PROFUMI E SAPORI ORIENTALI IN UN AMBIENTE ELEGANTE.
Merito: La capacità di proporre piatti autentici e speziati con una materia prima di qualità superiore.
Perché andarci: Per uscire dalla routine del "solito cinese" e immergersi nelle sfumature piccanti e profumate della cucina del Sichuan. 🥢🌶️✨
Piatti del cuore: I ravioli all'anatra piccante, una vera delizia per il palato. 🥟🥇
Atmosfera: Raffinata e accogliente all'interno, ideale per un pranzo di lavoro diverso dal solito o una cena curiosa. 😊⛩️
Alcune immagini dal web:
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