🥩 L'Antico Convento a Volpago del Montello: sapori di casa e carni alla brace

🏛️ Una rimpatriata alle pendici del Montello

Ci sono serate che profumano di nostalgia e radici. In questo Settembre 2025, approfittando di una settimana di lavoro a Montebelluna, ho vissuto un'eccezionale serata in compagnia di mio cugino Lorenzo a Selva del Montello. Siamo nel comune di origine della mia famiglia, luogo di nascita di mio nonno Giovanni: una terra che mi è cara fin dall'adolescenza, tra vacanze pasquali e ricordi d'infanzia. 🧔📈🚀

Dopo un aperitivo a Villa Serena, ci siamo spostati all'Antico Convento per una cena che è stata una vera rimpatriata, tra racconti di gioventù e riflessioni su ciò che siamo oggi, a ridosso dei sessant'anni... 😢. L'atmosfera è quella di una semplice osteria di paese, dove la griglia sempre accesa scalda l'ambiente e il cuore. Un'esperienza da 90 punti e una meritata Barba di Merito. 🧔✨

🍽️ Il Diario Gastronomico: eccellenza alla griglia

La nostra cena del settembre 2025 è stata un inno alla cucina di territorio, eseguita a regola d'arte e con porzioni generose:

Primi piatti in condivisione: Abbiamo iniziato con Tagliatelle al sugo d'anatra e Tortelloni ai funghi porcini. Vi assicuro che era difficile scegliere il migliore: entrambi eccellenti, saporiti e preparati con cura. 🍝🦆🍄🥇
La Regina della serata: Dopo un inizio così, abbiamo puntato tutto su una Costata di manzo da 1,250 kg. Una carne di qualità superiore, valorizzata da una cottura semplicemente magnifica. 🥩🔥😲
Contorni e Bevande: La costata è stata perfettamente accompagnata da buone patatine fritte e da un onesto vino rosso della casa. 🍟🍷
Fine Pasto: Abbiamo concluso la serata in bellezza con un Montenegro con ghiaccio, il degno sigillo a una cena di sostanza. 🥃🧊

🏺 Specialità e Tradizione di Selva

L'Antico Convento si distingue per una proposta schietta che punta tutto sulla qualità della materia prima, pur non essendo (ancora) presente nelle principali guide nazionali:

Maestri della Brace: La specialità assoluta sono le carni grigliate. Oltre al manzo, il locale propone succulente costate e tagliate di puledro o maiale, tutte cotte a vista. 🥩🐎🔥
Cucina di Territorio: I sughi (come quello d'anatra) e i primi ai funghi porcini riflettono la ricchezza gastronomica dell'area del Montello, zona celebre per i suoi prodotti boschivi. 🍄🌳
Rapporto Qualità-Prezzo: Con prezzi corretti (la costata a 48 €/kg è assolutamente onesta per la qualità offerta), è il posto ideale per chi cerca la sostanza senza troppi fronzoli. 💸🤝

🧔 Il Verdetto del Recensore

L'Antico Convento è l'osteria che vorresti sempre trovare sotto casa. In quel settembre 2025 ho ritrovato i sapori della mia terra d'origine e il piacere della vera brace. Se cercate una carne eseguita magistralmente e un'atmosfera autentica alle pendici del Montello, questo è l'indirizzo sicuro.

Voto: 90 🔢 Riconoscimento: 🧔 (1 Barba) LA CARNE CHE PARLA, IL MONTELLO CHE ACCOGLIE. 🧔🥩🍷🌾✨