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-Sant'Anastasia- (NA)
'E Curti a Sant'Anastasia, un secolo di storia e tradizione vesuviana
Settembre 2024: Cent'anni di circo, cucina e passione 🎪🍷
Ho avuto il piacere di pranzare da "'E Curti", un locale che proprio quest'anno festeggia i suoi 100 anni! Fondata dai fratelli Luigi e Antonio Ceriello (soprannominati "i corti" per la loro statura dopo una vita nel circo), questa trattoria è un vero baluardo della cucina campana. È stata la prima chiocciola in assoluto assegnata da Carlin Petrini e oggi è guidata dalla mitica Angelina Ceriello. Un'istituzione che profuma di casa e di storia vesuviana. 🍋👵✨
I 6 Punti di Forza di 'E Curti 🌟
Un Secolo di Tradizione: Una storia familiare che dura dal 1924, dove le ricette vengono tramandate con amore e rigore tra le generazioni. 🕰️📜
La Prima Chiocciola: Essere stati i primi a ricevere il massimo riconoscimento da Slow Food la dice lunga sulla coerenza e qualità di questo luogo. 🐌🏆
L'Antipasto dei Sogni: Una carrellata di eccellenze campane, dalla mozzarella di bufala ai fritti, che da sola vale il viaggio. 🧀🍳🥓
Il Nucillo Leggendario: Un marchio di fabbrica unico al mondo; il loro liquore di noci è considerato un vero "cru" e chiude l'esperienza in modo memorabile. 🌰🥃
Servizio Incomparabile: Un'attenzione per il commensale e una preparazione del personale che raramente si trovano in una trattoria: impeccabili! 👑🤝
Atmosfera Vesuviana: Un ambiente semplice e luminoso, con un agrumeto all'esterno che regala una pace d'altri tempi. 🍋🌳
L'Esperienza a Tavola 🍽️
Un pranzo che mi ha lasciato sensazioni contrastanti, tra vette di piacere e qualche perplessità:
L'Antipasto da 10 e Lode: Mozzarella di bufala del casertano, prosciutto irpino, crocchè, frittata di pasta e una caponata superlativa. Ho aggiunto alici e baccalà fritto: croccante, asciutto, semplicemente favoloso! 🐟🥨👌
Il Piatto Storico: U’ Sicchie d’a munnezza. Uno spaghettone di Gragnano ricchissimo (noci, nocciole, uvetta, pinoli, olive, pomodorini). Un piatto di "recupero" festivo che, da piemontese DOC, ho fatto fatica a interpretare: particolare, pesante e dai contrasti molto decisi. Forse non ero preparato a un sapore così ancestrale. 🍝🌰🍇
La Tradizione nel Bicchiere: Ottimo vino al calice locale che ha accompagnato degnamente la potenza dei sapori vesuviani. 🍷🍇
Il Rito Finale: Caffè servito in moka, come a casa, e l'immancabile Nucillo per digerire le fatiche della tavola. ☕️🌰
Atmosfera e Servizio 🥂
Nonostante la fama internazionale, l'accoglienza rimane quella di un'osteria vera. Il servizio è di altissimo livello, con una grazia e una cura che ti fanno sentire un ospite di riguardo. I prezzi sono leggermente sopra la media, ma giustificati dalla storia e dalla qualità delle materie prime. 👑👑
📊 Il Verdetto del Recensore Numerico
Punteggio: 94 🔢
Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)
'E Curti è una tappa imprescindibile per chiunque voglia capire l'anima della cucina partenopea. Anche se il piatto simbolo mi ha "stordito", la qualità complessiva è indiscutibile. Tornerò sicuramente per provare altre specialità e puntare al massimo punteggio! UN BALUARDO DI AUTENTICITÀ SOTTO IL VESUVIO. 🧔🍷💯
Alcune immagini dal web:
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