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Bar Ristoro
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| con il mio compianto amico Roby |
Memorie di viaggio e di vita: Tra il sole di Napoli e gli orizzonti di Colico 🍕🌊🏢
Ci sono post che superano il semplice confine della recensione gastronomica per diventare frammenti di storia personale. In questa occasione, unisco due locali che appartengono a capitoli diversi del mio percorso, legati da quel filo sottile che unisce il lavoro, le amicizie e il tempo che scorre. Luoghi che oggi hanno cambiato volto o chiuso i battenti, ma che restano vividi nei ricordi. 📍🚩
Ottobre 2011: Napoli, il Don Bosco e il ricordo di Roby 🍽️📉
La sosta al Bar Ristoro di Napoli risale all'ottobre 10/2011. Eravamo a pochi passi dall’Istituto Salesiano Don Bosco per un seminario sui Controlli Numerici. Erano giorni densi di significato: gli ultimi di una straordinaria avventura lavorativa durata 23 anni, iniziata nella mia Ivrea, la città della Olivetti.
Ma il ricordo più forte è legato a Roberto, un collega e amico che ci ha lasciati prematuramente la scorsa Pasqua a soli 58 anni. Rivederlo nelle foto di quei giorni a Napoli, tra un impegno tecnico e un piatto gustoso, è una stretta al cuore. Il Bar Ristoro era un "baretto" semplice, ma capace di offrire piatti genuini e saporiti che accompagnarono degnamente quella trasferta campana. Oggi il locale è definitivamente chiuso, ma quel "Ciao Roby" resta scolpito tra queste righe. 💖
La mia visita risale al: 10/2011 --- 🍂🏙️
Assegno 61 punti. Un voto che premia la sostanza di una cucina onesta e il valore di un momento di condivisione che oggi acquista un significato immenso.
Giugno 2018: La Vecchia Osteria a Colico, sul viale del tramonto 🍽️📉
Spostandoci al nord, sulle rive del Lago di Como a Colico, ho visitato La Vecchia Osteria nel giugno 06/2018. Nonostante la location strategica proprio sul porto, l'esperienza non fu esaltante. Si percepiva un locale ormai stanco, lontano dai fasti che una posizione così bella avrebbe meritato.
Oggi il locale ha riaperto come Il Bizzarro, proponendo un mix tra carni, hamburger e pinse. Un'offerta eterogenea che lascia qualche dubbio sulla chiarezza del progetto, ma che meriterebbe forse una prova per vedere se il cambio di gestione ha ridato smalto a questo angolo di lago.
La mia visita risale al: 06/2018 --- ☀️🌊
Assegno 61 punti. La sufficienza è legata più al potenziale della location e alla cortesia del momento che a una proposta culinaria capace di lasciare il segno.
IL VERDETTO DEL RECENSORE 🧐
Entrambi i locali ottengono 61 punti. Ricorderò Napoli 10/2011 per il calore di un'amicizia vera e la fine di un'era professionale importante; ricorderò Colico 06/2018 per la bellezza del suo porto, nonostante una cucina che non seppe brillare. Sono tappe di un viaggio lungo oltre duemila soste, dove il cibo è spesso la scusa per vivere storie che restano. MALINCONICO E AUTENTICO. 🏅
Punteggio: 61 punti 🎖️
L'istantanea: La memoria torna a quel sorriso di Roby sotto il sole di Napoli e allo sguardo perso sulle acque di Colico; la prova che i ristoranti sono scatole di ricordi, prima ancora che luoghi dove mangiare. 🏺🕰️🍷
Vibe dei locali: Cordiale e informale quella napoletana, un po' dimessa quella lariana; due istantanee di un'Italia che cambia e si trasforma. 😊🍷🌅
La Vecchia Osteria: alcune immagini dal web:
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