https://www.ristorantebottegaculinaria.it/
Voto: 84
Numero di visite: 1
Ultima visita: 09/2024
Fascia di prezzo: 37-40
Guide e recensioni: Golosario
-Cernusco Sul Naviglio- (MI)
Serata in compagnia di un nuovo collega, il veneto Andrea, mio coetaneo, appena assunto, che ha iniziato a conoscere il mio lato gourmet prima ancora della mia attività lavorativa aziendale 😂
Naturalmente spero che non ci si fermi solo a questo ludico piacere ma che la nostra collaborazione nel settore tecnico commerciale dell'azienda possa crescere rapidamente, per intanto ci siamo goduti una serata in compagnia per conoscerci e per scambiarci opinioni anche riguardanti il cibo, il vino e tutto ciò che ruota attorno al mondo della ristorazione.
E meglio non potevamo partire, scoprendo per la prima volta questo locale che propone una cucina nazionale con tocchi innovativi e con molta attenzione per le materie prime.
Servizio garbato ma un po' freddino, così come un po' il locale, elegante ma piuttosto anonimo nell'arredamento, la cucina con spunti interessanti e con piatti scelti che hanno soddisfatto i palati di entrambi; stesse scelte per me e Andrea: tagliolini al nero di seppia, burro montato alle alici, bottarga e spuma di pomodoro fermentato come primo piatto, quindi baccalà alla ligure mantecato con patate, peperoni arrosto, crostino di pane madre e olive di Taggia come secondo. Un buon amaro e cioccolateria offerta per un prezzo assolutamente in linea con l'offerta, considerando anche l'ottimo Lugana scelto in abbinamento.
Quindi bene, un posto consigliabile e sicuramente dove tornerei volentieri alla prima occasione.
Per il Golosario 2024:
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