https://www.ristoranteleduelanterne.it/
-Nizza Monferrato- (AT)
🏍️ Le Due Lanterne a Nizza Monferrato: sapori solidi e tradizione astigiana
🏛️ Un traguardo nel Monferrato Astigiano
Domenica 22 ottobre abbiamo approfittato di uno degli ultimi sprazzi di sole per un giro in moto con il gruppo "MotoNoi". Tra i tornanti e i rettifili del Monferrato, la nostra Honda NC750X DCT ha tenuto testa alle più potenti BMW GS 1250 del gruppo, portandoci dritti nel centro di Nizza Monferrato. Qui ci siamo fermati alle Due Lanterne, un indirizzo storico recensito da praticamente tutto il panorama delle guide nazionali. 🧔📈🚀
Il locale è un classico esempio di solida gestione familiare: arredamento tradizionale, atmosfera accogliente e una cucina di territorio che non cerca voli pindarici, ma punta tutto sulla correttezza e sulla qualità dei prodotti locali. Un'esperienza che si aggiudica 90 punti e la mia Barba di Merito. 🧔✨
🍽️ Il Diario Gastronomico: un convivio tra agnolotti e Nizza DOCG
Il nostro pranzo di questo ottobre 2023 è stato un lungo percorso tra le eccellenze piemontesi, iniziato con una gradevole frittatina di erbe offerta come amuse bouche:
Gli Antipasti: Molto buoni i classici freddi: vitello tonnato, carne cruda con scaglie di grana e un'ottima insalata russa. Apprezzatissimo anche il flan di verdure di stagione con fonduta, vellutato e saporito. 🥗🥩🧀👌
I Primi piatti: Per Alessandra degli eccellenti gnocchetti verdi (farina, spinaci e uova) al Castelmagno. Per me, dei superlativi agnolotti al sugo d'arrosto, il vero cuore della tradizione. 🍝🥬🥇😲
I Secondi di Terra: Mi sono diviso con Riccardo la faraona "Due Lanterne" (con porcini, panna e marsala) e il coniglio all'Arneis. Sebbene entrambi validi, abbiamo messo il coniglio sul piedistallo. Ottimi anche il filetto al pepe verde e lo stracotto di manzo al Nizza, dalla carne tenerissima. 🍖🐰🍷
I Dolci: Abbiamo chiuso con la Delizia al rum (ricotta, mascarpone, amaretti e uvetta), a mio avviso il dessert migliore della tavolata. 🍰🥃🍪
La Cantina: Favoloso il vino scelto, un Nizza 2019 di Francesco Iandolo, perfetto compagno di questo viaggio gastronomico. Chiusura con caffè e correzione offerta dalla casa. 🍷🍇☕
🏺 Un presidio della Cucina Monferrina
Le Due Lanterne è una sosta che guide come il Gambero Rosso, la Michelin (che lo segnala come Bib Gourmand) e il Golosario indicano come un approdo sicuro:
Carta dei Vini Straordinaria: Con oltre 400 etichette, la cantina è un vero tempio per gli amanti della Barbera e del Nizza DOCG, valorizzando il meglio della produzione regionale. 🍷💎
Cucina Senza Fronzoli: Come sottolineato da Alice e dal Touring, qui regnano i profumi solidi e i sapori legati alla migliore tradizione, dai tajarin al sugo di salsiccia al celebre bunet al cioccolato. 🍫🥘
Ambiente Rustico ed Elegante: Gli interni curati e l'accoglienza squisitamente piemontese rendono il locale perfetto per una sosta rilassante dopo un giro tra le vigne. 🏰✨
🧔 Il Verdetto del Recensore
Le Due Lanterne è un locale dove si torna sempre volentieri. In questo ottobre 2023 ho trovato una cucina corretta, un servizio preciso e un rapporto qualità-prezzo assolutamente equo. Se cercate la sostanza del Monferrato servita con professionalità e passione, questo ristorante centrale a Nizza è la scelta giusta.
Voto: 90 🔢 Riconoscimento: 🧔 (1 Barba) IL MONFERRATO NEL CUORE, LA TRADIZIONE NEL PIATTO. 🧔🍝🍷🏍️✨
Nessun commento:
Posta un commento