La Piola Di Reaglie (83) - La Piola di Reaglie: Profumo di Bosco e Antico Fascino sulla Collina Torinese

https://www.bocciofiladireaglie.com/ 

Voto: 83

Numero di visite: 1

Ultima visita: 10/2023

Fascia di prezzo: 24-40

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Alice, Chieri Magazine

-Torino- (TO) 

La Piola di Reaglie: Profumo di Bosco e Antico Fascino sulla Collina Torinese 🌲🍄🍷

Sulla vecchia strada che da Torino sale verso Pino Torinese, immersa nel verde della collina, la Piola di Reaglie (storicamente conosciuta come Unione Famigliare) è un autentico gioiello che profuma di storia e convivialità. In questo angolo fuori dal tempo, dove un tempo si riunivano le Società di Mutuo Soccorso tra biliardi e carte, oggi batte il cuore di una trattoria verace che sa sorprendere per la qualità delle materie prime e il calore dell'accoglienza. 🏛️✨📍

Una Domenica tra i Porcini 🍽️☀️

Ho scelto questo locale per un pranzo domenicale con Alessandra, attirati da una splendida giornata di metà ottobre ancora baciata dal sole. La mia ultima visita risale al:

10/2023 --- 🕰️. Un'esperienza che mi ha lasciato profondamente soddisfatto, superando di gran lunga le aspettative e smentendo i giudizi talvolta severi del web.

• Il Trionfo del Fungo: Siamo stati letteralmente travolti dalla qualità dei porcini, serviti in diverse declinazioni. Una materia prima eccellente, trattata con una mano sapiente in cucina che ha saputo esaltarne il profumo e la consistenza senza inutili sovrastrutture. 🍄🥇

• Semplicità e Qualità: Il locale si presenta semplice e pulito, con un'atmosfera che ricorda le vecchie osterie di collina. Oltre ai classici piemontesi, la cucina si spinge con creatività verso sapori mediterranei e di pesce, mantenendo sempre un focus sulla freschezza stagionale. 🥘🐟🥇

• La Cantina: Sebbene piccola, la selezione dei vini è assolutamente interessante; le bottiglie esposte parlano di una ricerca non banale che accompagna degnamente i piatti del territorio. 🍷✨🥇

• Rapporto Qualità-Prezzo: Sorprendente anche il lato economico: un conto corretto che, unito alla cortesia del personale, rende la sosta ancora più piacevole. ⚖️💶🥇

Note e Atmosfera ✨

L'ambiente è quello tipico delle bocciofile di una volta: due sale interne essenziali e un dehors coperto che d'estate diventa un rifugio freschissimo contro l'afa cittadina. È un posto dove sentirsi subito lontani dal caos urbano, abbracciati dalla campagna torinese e da un'ospitalità che profuma di genuinità. 🛋️🌿✨

Cosa dicono le Guide: Un Viaggio nel Tempo 📖

La Piola di Reaglie vanta una lunga storia documentata nelle guide di settore:

• Osterie d'Italia (Ed. Storiche): Descriveva il locale come un posto consigliabile per sentirsi "abbracciati dalla campagna", lodando gli antipasti in terrina, il salame cotto e gli agnolotti al sugo d'arrosto. 📚🍝🥇

• Chieri Magazine 2023: Lo definisce un "gioiello culinario" capace di reinterpretare la tradizione piemontese con creatività, offrendo un menù che è una vera scoperta tra sapori di mare e di montagna. 📚🌟🥇

• Alice 2011: Ricordava la semplicità delle frittelle di patate e della carbonada, sottolineando la vivacità del locale durante le sere d'estate. 📚🥔🥇

Il Verdetto del Recensore 🧐

La Piola di Reaglie ottiene 83 punti. È una valutazione che premia la straordinaria qualità dei funghi provati e la capacità di mantenere viva la tradizione dell'osteria di collina con un tocco di moderna consapevolezza. La visita dell'ottobre 2023 è stata una bellissima sorpresa che mi spinge a consigliare vivamente questo indirizzo a chi cerca sostanza e verità nel piatto. 🏅

Punteggio: 83 punti 🏅 Merito: L'aver saputo valorizzare materie prime d'eccezione (come i porcini) in un contesto storico semplice e accogliente. Perché andarci: Per un pranzo domenicale all'aria aperta, godendo dei sapori autentici della collina a pochi minuti dal centro di Torino. 🍄🏞️✨ Piatti provati e consigliati: Porcini in tutte le salse e la selezione di vini dalla piccola cantina. 🍄🍷🥇 Atmosfera: Rustica, calda, conviviale e fuori dal tempo. ✨🕰️🏛️

Per Alice 2011: "Si trova a pochi chilometri dal centro di Torino, in collina, sulla vecchia strada di Pino ed è un locale molto semplice con due sale ed un dehors coperto per la bella stagione. La sera c'è molta confusione soprattutto di giovani. Qui si mangiano in assoluta semplicità frittelle di patate, risotto al rosmarino, carbonade e dolci casalinghi."

Per Osterie d'Italia 1995: "Ecco un posto consigliabile per sentirsi, in pochi minuti, lontani dalla città e abbracciati dalla campagna. E in un'atmosfera, per giunta, che riporta alle vecchie osterie della collina, con tanto di gioco da bocce. La bandiera della Società di Mutuo Soccorso è ancora esposta nel salone del bar, dove si gioca a carte e a biliardo, ma sono cambiati i protagonisti: oggi, in questo angolo un po' fuori dal tempo, si é insediato un gruppo di giovani che, quasi per scommessa, ha preso in gestione la società. In inverno si mangia nella sala arredata da pochi elementi funzionali al servizio, d'estate sono disponibili anche due piacevoli terrazze. La cucina ha compiuto, con questa gestione, alcuni voli arditi: piatti tradizionali da trattoria piemontese ci sono, ma non mancano (tanto per vivacizzare?) alcune proposte esotiche. Si comincia con antipasti serviti per lo più in piccole terrine: creme di formaggio, tortine di zucchine, frittatine e affettati (tra cui un ottimo salame cotto). Si prosegue con gli agnolotti e le tagliatelle al sugo d'arrosto o le trenette al pesto. Nel segno della tradizione (non solo piemontese) anche l'arrosto e il coniglio con le olive e, d'inverno, le zuppe di legumi. Il cosiddetto "piatto combinato" (che accosta salsiccia piccante, costine, tacchino a varie verdure e legumi) ed il chili sono invece l'esempio di sempre più diffuse contaminazioni gastronomiche. Al dessert, bonet, panna cotta e il paneuva genovese. Per i vini ci si può fidare dell'onesta Barbera di Costigliole o del Verduzzo serviti sfusi, ma non mancano discrete etichette piemontesi. Intendiamoci, niente di stratosferico in questa proposta di ristorazione, tuttavia, nel desolato panorama torinese l'osteria "in collina", fresca d'estate, rustica e calda d'inverno, semplice e conviviale rappresenta un'opportunità da non buttare via"

Per Chieri Magazine ,2023: "Un Gusto Autentico nel Cuore delle colline torinesi: Il Ristorante Unione Famigliare di Reaglie.
Nella pittoresca collina tra Torino e Pino Torinese, si cela un autentico gioiello culinario: il Ristorante Unione Famigliare di Reaglie.
Questo accogliente ristorante, immerso in una cornice caratteristica e storica, incarna l’essenza della cucina piemontese e non, offrendo ai suoi ospiti un viaggio gastronomico indimenticabile.
Una Cucina di Scoperta.
La vera stella di questo ristorante è la cucina. Il Ristorante si dedica a portare in tavola piatti tradizionali piemontesi, reinterpretati con creatività e passione. Gli ingredienti sono selezionati con cura, con un focus particolare sulla stagionalità e la freschezza, ma non solo: piatti di pesce preparati con ingredienti di alta qualità e ispirati alla cucina mediterranea.
Il menu è una vera e propria scoperta: si passa dai monti al mare attraverso sapori e ingredienti.
La Cantina dei Tesori
Per accompagnare questi piatti straordinari, il ristorante offre una selezione di vini scelti con cura anche nei prodotti da servire sfusi.
Eventi Speciali e Degustazioni
Il Ristorante Unione Famigliare di Reaglie, organizza regolarmente eventi speciali e degustazioni per permettere ai suoi ospiti di esplorare ulteriormente la cucina e i vini presenti nella propria carta. Queste esperienze sono un’opportunità unica per scoprire nuovi gusti e socializzare con gli amanti del cibo.
Una Tappa Indimenticabile
Il Ristorante Unione Famigliare di Reaglie è molto più di un ristorante. È un’esperienza culinaria che ti porterà alla scoperta delle tradizioni e dei sapori genuini del Piemonte. Se desideri gustare piatti straordinari in un ambiente storico e affascinante, questo ristorante è una tappa obbligata nella tua visita della collina Torinese."