Alla Busa (88) 🧔

https://www.allabusa.it/ 

Voto: 88

Numero di visite: 1

Ultima visita: 10/2023

Fascia di prezzo: 30-49

Guide e recensioni: Osterie d'Italia

-Noventa Vicentina- (VI) 

Noventa Vicentina si contraddistingue per un elegante centro storico raccolto attorno alla Via Giacomo Matteotti, di chiara impronta veneziana, che ospita due ottimi ristoranti distanti pochi passi uno dall'altro, ai quali ho assegnato medesimo punteggio per non fare torti, che sono il Primon (vedi post relativo) e questa Alla Busa, ristorante d'albergo elegante e confortevole, dove ho pranzato ieri.

Debbo subito dire che le porzioni dei piatti sono davvero esagerate, e se fossero state un po' più contenute avrei dato un voto anche maggiore alla Busa, perchè si rischia davvero di lasciare nel piatto il cibo, e questa è cosa che io odio con tutto il cuore.

Però si mangia davvero bene, con prodotti di qualità, tradizionali e stagionali, eseguiti da mano esperta.

Ottimo anche il servizio a pranzo e la location, davvero eccezionale.

Un posto che mi piacerebbe riprovare in una serata tranquilla, per gustare con calma altre prelibatezze sia di terra che di mare (ottimi i menù degustazione relativi appunto alla terra ed al mare, proposti a prezzi molto interessanti).

Io ieri ho assaggiato Polipetti alla Busara con Chips di Polenta come antipasto (straordinari) e quindi a seguire I Nostri Bigoli al Ragout d'Anatra (buoni ma esageratamente abbondanti e alla fine persino un po' troppo pesanti con un così eccessivo ragout, comunque davvero squisito...): un po' più di leggerezza nei piatti non sarebbe male, perchè quando le razioni sono così grandi poi ci si appesantisce troppo.

Ed al pomeriggio si lavora!!! 😂

Conto corretto. Vini al calice di ottima selezione.

Per Osterie d'Italia 2024: