Memorie di Laguna e Campagna: Soste che non ci sono più 🍱🌾
Esistono luoghi che rimangono impressi non tanto per l'eccellenza gastronomica, quanto per la loro posizione o per il momento che rappresentano. In questo caso, parliamo di due insegne che oggi non esistono più, ma che meritano un'ultima menzione per la suggestione delle loro ambientazioni, dalla quiete dell'isola di Mazzorbo alla campagna bolognese. ✨📍🏛️
Ai Cacciatori a Venezia: Un'Occasione Persa tra i Canali 🍽️📉
Situato sull'isola di Mazzorbo, in quella Venezia "minore" fatta di vigne e silenzio, il ristorante Ai Cacciatori prometteva molto sulla carta. Seguendo la guida Alice, che ne esaltava la cucina casalinga e il celebre risotto di gò alla buranella, approdai in Laguna con grandi aspettative. La mia visita risale al:
04/2011 --- 🕰️
Assegno 68 punti a questa esperienza (declassata dai precedenti 72 a causa della chiusura definitiva): una piccola delusione personale. Nonostante la location spaziosa e l'invitante menu di selvaggina lagunare, il locale non riuscì a convincermi appieno, risultando meno memorabile di quanto la critica suggerisse. Restano le foto scattate da Filippo a testimoniare una sosta in uno degli angoli più belli della laguna veneziana. 🚣♂️🥇
STATO ATTUALE: CHIUSO DEFINITIVAMENTE ❌
Sapori e Vino a Castello d'Argile: Un Peccato di Gioventù 🍽️📈
Tra i locali "mediocri" di quel periodo, Sapori e Vino era indubbiamente quello che mi aveva convinto di più. Immerso nella tranquillità del bolognese, offriva una proposta di cucina e territorio che lasciava sperare in una crescita costante. La mia visita risale al:
09/2017 --- 🕰️
Assegno 68 punti a questa sosta (anch'essa abbassata nel punteggio post-chiusura): un indirizzo che oggi ricordo con piacere, associato al soggiorno presso La Budriola, un'ottima struttura ideale per relax o trasferte lavorative che consiglio ancora oggi per la sua qualità. 🏨🥇✨
STATO ATTUALE: CHIUSO DEFINITIVAMENTE ❌
Il Verdetto del Recensore 🧐
Questi locali ottengono oggi 68 punti. Come spesso accade nel mondo della ristorazione, la mediocrità o la mancanza di quel guizzo necessario a distinguersi portano alla chiusura definitiva. Sebbene le location fossero interessanti — specialmente la suggestiva Mazzorbo — la sostanza nel piatto non è bastata a garantirne la longevità. Rimangono immagini e ricordi di un'Italia del gusto che cambia e si trasforma. PAGINE CHIUSE. 🏅
Punteggio: 68 punti 🏅
Merito: La bellezza della location lagunare a Mazzorbo e la piacevolezza del contesto rurale bolognese.
Perché ricordarli: Per non dimenticare quei piccoli angoli di territorio che, pur non essendo indimenticabili, hanno fatto parte del tessuto gastronomico locale per anni. 🍕🍷✨
Atmosfera: Casalinga e tranquilla, tipica di quei posti dove "si stava bene" senza troppe pretese. ✨🕰️🏞️
Sapori e Vino:
Ai Cacciatori:
Nessun commento:
Posta un commento