La Bottega del Risorgimento - Instagram
Voto: 91
Numero di visite: 1
Ultima visita: 02/2024
Fascia di prezzo: 35-40
Guide e recensioni: Golosario
-Cernusco Sul Naviglio- (MI)
Una straordinaria novità nel panorama milanese, in centro a Cernusco sul Naviglio, aperto da pochissimo ma già di straordinario successo, questo piccolo bistrot-bottega che propone piatti realizzati con materie prime di altissima qualità dalle mani abili di Barbara e portate ai tavoli con professionalità dal titolare Antonio Colapinto.
Buonissimo l'antipasto con Parma 24 mesi, mortadella al tartufo e porchetta, serviti insieme a dei carciofi alla romana davvero strepitosi.
Come primo piatto fettuccine di pasta fresca al ragù bianco di vitello, salsiccia e prosciutto crudo, con trito di cipolla e carote, cotto a bassa temperatura nella birra rossa ed infine mantecato con burro e parmigiano: un ragù straordinariamente gustoso!
Peccato solo per la porta del locale, che è difettosa e non rimane chiusa bene se non si presta accurata attenzione: ho dovuto chiedere di chiuderla almeno una ventina di volte, oltre ad essermi alzato io dal tavolo un paio di volte, perchè ieri a pranzo pioveva e faceva particolarmente freschino...😬⛆🌂
Per il Golosario 2024:
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