Trattoria Burlagiò (77)

https://www.trattoriaburlagio.it/ 

Voto: 77

Numero di visite: 1

Ultima visita: 02/2024

Fascia di prezzo: 34-60

Guide e recensioni: - 

-Rozzano- (MI)

Oggi ho pranzato in una tipica trattoria milanese, a Rozzano, sulla strada statale che porta a Pavia, la Via Pavese che fiancheggia il Naviglio Pavese.

Qui tutto parla di tradizione, dalla cervella fritta presa come antipasto (molto buona) al risotto alla Pavese, con vino Buttafuoco, pasta di salame (all'aglio), crema di borlotti e polvere di fagioli disidratati (buono il risotto, ottima cottura, ma l'aglio presente nella pasta di salame risultava davvero troppo forte, prepotente, e soverchiava gli altri ingredienti) .

Anche il servizio non mi ha convinto al 100%, ma tutto sommato questo risulta essere un buon indirizzo per gustare piatti della tradizione, anche se ho sentito commenti non entusiastici da parte di alcuni tavoli vicini sulla cotoletta alla milanese (grande ma troppo stopposa) e sul risotto alla milanese con ossobuco (troppo grasso).

Da rivedere.

Alcune immagini dal web: