Pio Nono (81)

https://www.ristorantepionono.it/ 

Voto: 81

Numero di visite: 5

Ultima visita: 02/2024

Fascia di prezzo: 39-66

Guide e recensioni: Accademia Italiana Cucina

-Erbusco- (BS)

Dopo ben 8 anni (maggio 2016) torno a pranzo, questa settimana di febbraio 2024, al Pio Nono di Erbusco, grande ristorante dai grandi numeri, adatto più a cerimonie che a pranzi intimi, ma perfetto per le soste a pranzo nelle giornate lavorative. Sì, perchè da sempre questo locale, che scoprì 12 anni fa grazie ai miei colleghi, si presenta con una carta curata ma soprattutto con un business lunch a prezzo contenuto di tutto rispetto.

Ed è sempre pieno, segno di apprezzamento e di qualità, oltre che di velocità e precisione nel servizio, cosa non semplice quando si devono soddisfare grandi numeri di commensali.

Ottimi i risotti, ma anche le paste, buoni i secondi (ma quelli proposti a pranzo non particolarmente ricercati ed elaborati), ottime le tagliate di carne, puledro su tutte.

Non l'ho mai provato a cena, ma sicuramente le proposte gourmet che si possono leggere in carta saranno degne di nota.

Posto da consigliare vivamente per provare a pranzo una buona cucina alternativa al classico panino o alla trattoria con pranzo di lavoro dozzinale.

Per l'Accademia Italiana della Cucina 2024: 

Alcune immagini dal web: