Osteria Alla Grande (83) - Osteria Alla Grande (Milano): L'Ultima Roccaforte della Tradizione a Baggio

http://www.osteriaallagrande.com/ 

Voto: 83

Numero di visite: 1

Ultima visita: 02/2024

Fascia di prezzo: 15-35

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Gambero Rosso, Alice, Touring, Conosco un posto,  Puntarella rossa, Scatti Di Gusto, Tempi.it,  Il velo di Maya, Agrodolce

-Milano- (MI) 

Osteria Alla Grande (Milano): L'Ultima Roccaforte della Tradizione a Baggio 🍷

Nel cuore di Baggio, quartiere milanese che conserva ancora il fascino intimo del borgo di periferia, si trova un luogo che è un vero e proprio viaggio nel tempo. L'Osteria Alla Grande non è solo un ristorante, ma — come amano definirsi i gestori — l'ultima roccaforte contro le mode gastronomiche passeggere, un tempio della convivialità dove l'accoglienza è schietta e la cucina è un inno alla sostanza. 🏛️✨📍

Una Sosta Rigenerante dopo il Trasloco 🍽️🚚

Ci siamo fermati qui a pranzo con Filippo, reduci da una mattinata impegnativa trascorsa a traslocare nel suo nuovo appartamento milanese in vista del suo inizio lavorativo in WeBuild. La mia ultima visita risale al:

02/2024 --- 🕰️. Un momento di pausa perfetto in un clima umano e d’altri tempi.

• L'Anima dell'Osteria: Al telefono risponde lo "Smilzo" con il suo iconico grido "Alla Grande!", un biglietto da visita che introduce perfettamente l'atmosfera del locale. Qui a pranzo non si segue il menù serale meneghino, ma ci si affida all'estro di Elena e ai piatti del giorno. 📞🥘🥇

• I Piatti del Giorno: Abbiamo iniziato con delle tagliatelle al ragù di cinghiale assolutamente straordinarie per intensità e sapore. A seguire, un rassicurante pollo al forno alla birra con patate arrosto per me e delle tenere scaloppine al limone con purè per Filippo. 🍝🍗🥇

• La Dolce Conclusione: Abbiamo diviso un'ottima fetta di torta Sacher, accompagnata dal vino sfuso della casa, semplice e onesto come tutto il resto. 🍰🍷🥇

• Prezzi d'Altri Tempi: I costi a pranzo sono incredibilmente popolari, un vero miracolo nella Milano odierna, rendendo l'esperienza accessibile a chiunque cerchi qualità senza fronzoli. ⚖️💶🥇

Note e Atmosfera ✨

Entrare nelle due sale dell'osteria significa perdersi tra vecchie locandine, collezioni di cavatappi e orologi che segnano fusi orari diversi. È un ambiente "polveroso e nostalgico" nel senso più nobile del termine, dove può capitare di finire la serata cantando canzoni della vecchia Milano tra i tavoli. 🛋️🎸✨

Cosa dicono le Guide: Un Cult Milanese 📖

L'unicità di questo indirizzo è celebrata da una nutrita schiera di critici e appassionati:

• Alice 2011: Ne loda la milanesità più pura, citando la cassoeula (su ordinazione), l'ossobuco con polenta e la goliardia che anima i fine settimana. 📚🌟🥇

• Puntarella Rossa & Agrodolce: Sottolineano il contrasto tra i prezzi bassi e l'altissima qualità umana e culinaria, consigliando di sfidare i pregiudizi e spingersi fino a Baggio per riscoprire il piacere dei piatti casalinghi. 📚🍝🥇

• Conosco un Posto: La inserisce tra le tappe imperdibili per chi cerca la "vecchia Milano", quella delle bruschette di benvenuto e del prosciutto d'oca di Mortara. 📚🏙️🥇

Il Verdetto del Recensore 🧐

L'Osteria Alla Grande ottiene 83 punti. È il riconoscimento a un'autenticità che sta scomparendo: un posto dove si mangia bene, si spende il giusto e si viene accolti con una sincerità che scalda il cuore. La visita del febbraio 2024 è stata l'occasione ideale per celebrare il nuovo capitolo milanese di Filippo. 🏅

Punteggio: 83 punti 🏅 Merito: L'aver preservato intatto lo spirito della vera osteria di quartiere, con prezzi popolari e una qualità casalinga eccellente. Perché andarci: Per scappare dalla Milano "fighetta" e rifugiarsi in un borgo dove il risotto e la cotoletta (la sera) sono ancora riti sacri. 🥘🏙️✨ Piatti provati e consigliati: Tagliatelle al ragù di cinghiale e Pollo al forno alla birra. 🍝🍗🥇 Atmosfera: Conviviale, burbera, umana e orgogliosamente nostalgica. ✨🕰️🏛️

Alcune immagini dal web:

Per Osterie d'Italia 2024:

Per il Gambero Rosso 2020:

Per Alice 2011: "Un'osteria come tradizione comanda, alla buona e conviviale (nei fine settimana non mancano la chitarra e la goliardia di canzoni quali "L'uselin de la comare" e "Ma mi" intonate da gestori e clienti). In tavola la milanesità più pura: ricco antipasto di salumi misti, risotti, gnocchi, pasta e fagioli, rognoncini trifolati, trippa, cotoletta alla milanese, ossobuco con polenta, cassoeula in stagione (da ordinare per almeno 10 persone). Sui 30-35 euro, per un'esperienza d'altri tempi"

Per il Touring: "Piatti casalinghi e accoglienza informale: un'osteria come una volta, dall'atmosfera piacevole."

Per Conosco Un posto: 

https://www.conoscounposto.com/osteria-alla-grande-milano/

Per Puntarella Rossa:

https://www.puntarellarossa.it/2021/09/26/osteria-alla-grande-a-milano-la-grande-cucina-a-prezzi-bassi-di-baggio-dello-smilzo-e-di-sintesi/

Per Scatti di Gusto:

https://www.scattidigusto.it/2016/05/11/osteria-milano-alla-grande-baggio/

Per Tempi.it:

https://www.tempi.it/qui-si-mangia-alla-grande-ma-a-prezzi-minuscoli-rispetto-a-milano/

Per Il Velo di Maya:

https://ilvelodimaya.eu/osteria-alla-grande-come-trovarsi-in-un-clima-molto-umano/

Per Agrodolce: "Andare a Baggio e suonare l’organo: a Milano vuol dire che vi stanno prendendo per il naso, l’organo in questione – per quanto fosse in una chiesa del XI secolo – era solo dipinto. Se sfidate i pregiudizi, tuttavia, e vi inoltrate nella deliziosa manciata di vie che costeggia il lato sud del parco di Baggio, alla fine di via delle Forze Armate trovate la piccola entrata dell’Osteria alla grande, in bilico tra il polveroso e il nostalgico, ma soprattutto un posto che si definisce orgogliosamente l’Ultima roccaforte contro hamburger, cibi per vegetariani, caffé d’orzo e per chi è a dieta. Nelle due sale è un piacere perdersi tra le vecchie locandine, la collezione di cavatappi e gli orologi che segnano tutte le ore del mondo. Intanto vi arriva un piattino di bruschette: provate gli affettati con il prosciutto d’oca di Mortara e la slinzega della Valtellina, godetevi un buon piatto di pasta e fagioli o un risottino e poi sbizzarritevi con la trippa alla milanese, l’ottima e abbondante cotoletta (quella a orecchia di elefante) oppure con un piatto di formaggi misti: il conto non sarà di quelli infelici. Non ve ne pentirete, con un buon amaro anche la strada verso casa sembrerà meno lunga."