La Piola Di Vinovo (76)

La Piola di Vinovo - Facebook 

Voto: 76

Numero di visite: 1

Ultima visita: 02/2025

Fascia di prezzo: 25-50

Guide e recensioni: - 

-Vinovo- (TO) 

Ma che bella scoperta quella che oggi a pranzo abbiamo fatto io e il mio caro amico e collega Pietro! 

Su suggerimento di un'azienda nostra cliente della zona abbiamo pranzato alla Piola di Vinovo, un piccolo e luminoso locale dove si possono gustare piatti piemontesi e calabresi, terre d'adozione e d'origine del titolare, che prepara personalmente specialità come, ad esempio, una straordinaria 'nduja che è servita per condire dei tagliolini fatti in casa che abbiamo avuto il piacere di mangiare oggi.

Un piatto che merita tutto il mio plauso, davvero strepitosi!

Piccanti al punto giusto, saporiti, perfetta cottura, ottima la pasta fatta in casa.

A seguire semplici verdure di contorno, ma sia le carote al burro che gli spinaci saltati in padella avevano davvero uno sprint in più rispetto ai contorni "da mensa" che spesso si trovano in locali simili.

Buona anche la Barbera d'Asti sfusa della casa.

Insomma, tutto davvero meritevole del buon voto che gli assegno, 76 punti!

Alcune immagini dal web:

Il Sestante (82) - Il Sestante: Sapori di Mare e Passione Mediterranea sulla Costa di Ortona

 Il Sestante - Facebook

Voto: 82

Numero di visite: 1

Ultima visita: 11/2001

Fascia di prezzo: 38-50

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Alice

-Ortona- (CH) 

Il Sestante: Sapori di Mare e Passione Mediterranea sulla Costa di Ortona 🌊🐟✨

Situato proprio sopra la spiaggia, a nord del centro abitato di Ortona, il ristorante Il Sestante è un punto di riferimento per chi cerca l'autentica cucina marinara della costa teatina. Gestito dalla coppia composta dall'abile chef Gabriella Pantalone e dal vulcanico titolare Vassilios Vassiliopoulos, il locale è rinomato per la sua capacità di trasformare il pescato freschissimo in piatti che celebrano la ricchezza dell'Adriatico con un tocco di passione mediterranea. 🏛️✨📍

L'Arte Marinara di Gabriella e Vassilios 🍽️📉

Ho visitato questo locale in una serata lavorativa, rimanendo colpito dalla qualità delle materie prime e dalla cura nelle preparazioni. La mia visita risale al:

11/2001 --- 🕰️. Nonostante siano passati anni, il ricordo di quella cena è ancora vivido per la qualità riscontrata; in base ai recenti aggiornamenti del regolamento della mia classifica, il locale si attesta oggi su un solido punteggio di 82.

• Il Principe della Tavola: Al Sestante il protagonista assoluto è il pescato locale, selezionato quotidianamente in base alla disponibilità del mercato. La cucina di Gabriella Pantalone si distingue per l'abilità nel trattare la materia prima senza stravolgerla, garantendo sapori netti e profondi. 🦐🐟🥇

• I Classici intramontabili: Tra le proposte che hanno reso celebre il locale spiccano il brodetto, piatto simbolo della zona, il fritto misto dorato e croccante, e preparazioni più strutturate come la pescatrice alla cacciatora. 🍲🍤🥇

Note e Atmosfera ✨

Il locale gode di una posizione privilegiata che guarda il mare. Durante la stagione estiva, la piacevole terrazza diventa il luogo ideale per godersi la brezza marina mentre si gustano i piatti della tradizione. L'accoglienza, guidata dal temperamento vivace di Vassilios, rende l'esperienza conviviale e autentica, spiegando perché il locale sia spesso frequentato da una clientela numerosa che prenota con largo anticipo. 🛋️🌊✨

Cosa dicono le Guide: Una Sosta Vincente 📖

La qualità de Il Sestante è stata documentata nel tempo dalle guide più attente al territorio:

• Osterie d'Italia: Già nel 2001 segnalava il locale come una meta d'eccellenza per la cucina di pesce ad Ortona, lodando la gestione familiare. 📚🌟🥇

• Alice 2011: Definiva la cucina di questa coppia come "decisamente vincente", sottolineando come il pesce locale stagionale fosse il vero cardine dell'offerta gastronomica. 📚🏛️🥇

Il Verdetto del Recensore 🧐

Il ristorante Il Sestante ottiene 82 punti. È una valutazione che premia la solidità di una proposta marinara autentica e la maestria nel saper interpretare il mare abruzzese con costanza e dedizione. La visita del novembre 2001 resta una delle tappe più interessanti lungo la costa di Chieti. 🏅

Punteggio: 82 punti 🏅 Merito: L'eccellente lavorazione del pescato locale e la capacità di mantenere viva la tradizione dei grandi classici della cucina di mare abruzzese. Perché andarci: Per una cena di pesce genuina in una posizione invidiabile, godendo dell'ospitalità di una coppia storica della ristorazione locale. 🐟🌊🍷✨ Piatti iconici: Brodetto, Fritto misto e Pescatrice alla cacciatora. 🍲🐟🥇 Atmosfera: Cordiale, vivace, marinara e con una vista splendida. ✨🕰️🏛️

Alcune immagini personali di Ortona:

Alcune immagini dal web:

Per Osterie d'Italia 2001:

 

Per Alice 2011: "La cucina abruzzese di questa coppia di ristoratori è decisamente vincente e la numerosissima clientela - che per sedere ai suoi tavoli prenota con largo anticipo - ne è testimone. Ma il vero e unico principe del Sestante è il pescato locale che varia secondo stagione e disponibilità. Si possono trovare il brodetto, il fritto misto e la pescatrice alla cacciatora. In estate è sempre aperto e dispone di una piacevole terrazza."