Osteria da Vettoretti - Facebook
Voto: 98
Numero di visite: 1
Ultima visita: 02/2025
Fascia di prezzo: 33-59
Guide e recensioni: Osterie d'Italia, OggiTreviso, LaPiazzaWeb
-Treviso- (TV)
Che dire della giovane chef Jessica Carlesso e di tutto lo staff dell'Osteria da Vettoretti a Treviso? Bravi, bravi ed ancora bravi!
Come ho mangiato ieri sera in quest'osteria non posso descriverlo a parole, dovrete provarlo di persona. Bene, anzi, benissimo, perchè ieri sera sono uscito proprio soddisfatto sotto ogni punto di vista: cortesia, servizio, rapporto qualità prezzo, e poi, dulcis in fundo, la cucina di Jessica: nella semplicità della tradizione una mano fatata: baccalà mantecato da urlo come antipasto e quindi seppie al nero con polenta, sicuramente le più gustose ed equilibrate nei sapori mai assaggiate in vita mia.
Mamma mia, tantissima roba: meritevoli quindi di un punteggio altissimo nella mia personale classifica, 98 punti, 3 barbe di merito, attualmente si posiziona al 48° posto: una new entry eccellente tra i locali da me provati, ad oggi 2150!
La conclusione con l'amaro Jefferson accompagnato dalle noci offerte per chiudere il pasto è stata la ciliegina sulla torta. Ottimo anche il calice di Ribolla Gialla.
Se posso consigliare a tutti quelli che seguono il mio blog un luogo a Treviso (e in tutta la Marca Trevigiana) dove cenare, questo va al primo posto!
Secondo me nelle prossime edizioni della guida Osterie d'Italia di Slow Food, l'Osteria da Vettoretti verrà premiata con la chiocciola, simbolo d'eccellenza... ne sono sicuro!
Per Osterie d'Italia 2025, new entry:
Per OggiTreviso:
Questo riconoscimento sottolinea l’autenticità e la qualità dell'offerta gastronomica del locale, inaugurato a marzo 2023, che ha contribuito a riqualificare un'area altrimenti dimenticata, donando nuova vita al panorama culinario trevigiano. L'osteria sorge infatti dove un tempo esisteva un negozio di alimentari attivo dal 1936, che ha saputo far conoscere i prodotti di eccellenza ai cittadini di Treviso.
Affacciata sul fiume Sile, l'Osteria da Vettoretti regala ai visitatori un'esperienza gastronomica unica, caratterizzata da piatti “di casa” e da un'atmosfera calda e informale. Il menù, fortemente ancorato alla tradizione locale, è curato dalla chef Jessica Carlesso e presenta ricette che celebrano i sapori tipici della zona, supportate da una selezione di vini che mette in risalto le etichette della Marca Trevigiana.
La segnalazione nella Guida Slow Food non rappresenta solo un motivo di festa, ma conferma anche l'impegno dell'Osteria nel preservare e valorizzare il patrimonio culinario locale. Con un team giovane e professionale, l'Osteria da Vettoretti si propone come punto di riferimento per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica nel cuore di Treviso. Grazie a queste qualità, il locale ha ricevuto il meritato riconoscimento e punta ora a conquistare la Chiocciola, il prestigioso premio assegnato dalla guida di Slow Food."
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