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Birreria Pedavena a Pedavena: Storia e Luppolo nel Cuore del Bellunese 🍱🍺
Ai piedi delle Dolomiti Bellunesi, la Birreria Pedavena non è solo un locale, ma un vero e proprio monumento alla cultura brassicola italiana. Adiacente alla storica fabbrica fondata dai fratelli Luciani alla fine dell'Ottocento, questa struttura vanta il titolo di birreria più grande d'Italia. Un luogo intriso di storia dove l'atmosfera da chalet tirolese si fonde con ampie sale affrescate, creando una cornice unica per momenti di convivialità tra grandi parchi e profumo di malto. ✨📍🏛️
Una serata tra colleghi all'insegna della "Centenario" 🍽️📈
Ho visitato questo tempio della birra nel febbraio 2025, accompagnato dai colleghi Giuliano ed Andrea. Sebbene la proposta culinaria si sia rivelata una semplice spalla per l'offerta brassicola, la bellezza della location e la qualità delle bevande hanno reso la serata molto piacevole. La mia visita risale al:
02/2025 --- 🕰️
Assegno 71 punti a questa esperienza: una valutazione che celebra l'eccellenza assoluta delle birre e il fascino storico del luogo, pur riscontrando una cucina che si attesta su livelli poco più che sufficienti.
La Regina della Serata: Il vero focus è la birra, offerta in ben 10 tipologie diverse. Abbiamo puntato sulla Centenario, una birra di qualità eccezionale prodotta con tecniche artigianali e lieviti selezionati, che si è confermata il vero valore aggiunto della sosta. 🍺🥇✨
La Proposta Gastronomica: La cucina è di stampo rustico e locale, pensata per accompagnare i boccali più che per stupire con la tecnica. Abbiamo iniziato con dei fritti misti per poi proseguire con un discreto stinco servito con crauti e polenta. Un pasto di sostanza, onesto, ma che funge chiaramente da contorno alla degustazione luppolata. 🍗🥨
Storia e Location: Passeggiare tra le sale che dal 1897 accolgono viaggiatori è un'esperienza suggestiva. Dallo chalet originale alle sale ampliate nel 1937, ogni angolo racconta il sogno dei fratelli Luciani e la cura dell'attuale gestione della famiglia Gorza. 🏛️📜
Rapporto Qualità-Prezzo: Con una fascia di prezzo popolare (13-43 euro), il locale si conferma una tappa democratica e accessibile, ideale per gruppi numerosi o serate informali. 💶📈
Iconici: Oltre un Secolo di Tradizione 📖
Segnalata come tappa classica dal Touring Club, la Birreria Pedavena offre pilastri della tradizione bellunese:
Birra Centenario: Il fiore all'occhiello della produzione, un sorso di storia artigianale. 🍺
Carne "Pastizzada": Manzo cotto sapientemente nella birra e servito con polenta, piatto simbolo del legame tra fabbrica e cucina. 🥩
Piatto Pedavena: Wurstel, crauti e carni affumicate che richiamano la cultura mitteleuropea del territorio. 🌭
Il Museo e il Parco: Un'offerta che va oltre la tavola, permettendo di immergersi nella storia industriale e nella natura locale. 🌳🖼️
Il Verdetto del Recensore 🧐
La Birreria Pedavena ottiene 71 punti. È un indirizzo imprescindibile per ogni amante della birra che si trovi a transitare nel Bellunese. Non è il luogo dove cercare l'alta cucina, ma è il posto perfetto per "sbevazzare" prodotti di altissimo livello in un ambiente che trasuda storia da ogni affresco. Il cibo è un supporto onesto a prezzi popolari, ma la vera emozione sta nel boccale. STORIA IN PINTA. 🏅
Punteggio: 71 punti 🏅
Merito: La qualità eccezionale delle birre artigianali, in particolare la Centenario, e il fascino senza tempo di una struttura centenaria.
Perché andarci: Per vivere l'atmosfera della birreria più grande d'Italia e gustare un prodotto d'eccellenza direttamente alla fonte. 🍕🍷✨
Atmosfera: Rustica, storica e vivace; perfetta per una serata in compagnia tra amici e colleghi. ✨🕰️🏞️
Alcune immagini dal web:
Un locale unico, una birreria storica, una fabbrica centenaria, un ristorante perfetto per i tuoi momenti in compagnia e un parco per passare una giornata in mezzo alla natura!"
OLTRE UN SECOLO DI STORIA DI BIRRERIA PEDAVENA
1896 - Si inizia a costruire il birrificio
La storia di Birreria Pedavena ha inizio qui. Luigi, Sante e Giovanni Luciani, tre fratelli originari di Canale d’Agordo (BL), danno il via ai lavori per la costruzione del loro sogno: un birrificio.
La scelta del luogo non è casuale, hanno pensato proprio a tutto: decidono di costruirlo a Pedavena, ricca di acque sorgive che avrebbero conferito alla birra qualità uniche. Inoltre, sarebbe stato vicino alle principali vie di comunicazione e in una posizione comoda per l’approvvigionamento del ghiaccio.
1897 - Nasce la Fabbrica in Pedavena
La costruzione viene ultimata il 17 febbraio 1897 con sacrificio, ma anche tanta soddisfazione: gli impianti e la struttura sono perfetti, è arrivato il momento di cominciare i preparativi per la produzione.
Il 27 marzo del 1897, in poco più di un mese, tutto è pronto: le prime birre sono in attesa di essere spinate. Nel tempo nasce anche l’idea di affiancare al birrificio un piccolo luogo di ritrovo per i visitatori: uno chalet tirolese in legno dove dare ospitalità agli avventori e far loro gustare l’ottima Birra Pedavena. Questo era l’embrione di quella che sarebbe diventata poi la celebre Birreria Pedavena.
1937 - La Fabbrica si rinnova
L’afflusso di turisti, viaggiatori, amanti della birra e curiosi è sempre maggiore: gli spazi, ormai, non bastano più. Per questo, nel 1937 la struttura della Birreria Pedavena viene ampliata creando nuovi spazi e sale affrescate per l’intrattenimento e la degustazione.
I lavori alla Birreria vengono accompagnati dalla ristrutturazione degli impianti produttivi, che continueranno a imbottigliare Birra Pedavena ancora per tantissimi anni.
1998 - La nuova gestione di Fabbrica e Birreria
Il 1998 è l’anno del cambiamento: Lionello Gorza e la sua famiglia si mettono alla guida con una nuova gestione segnata da tanta passione, cura e dedizione per il proprio lavoro.
Nel tempo gli spazi vengono rinnovati, ampliati, aggiornati per andare incontro alle esigenze di quella che è oggi la birreria più grande d’Italia: si aggiungono nuovi servizi come il ristorante, gli eventi, il parco e il museo.
La Birreria Pedavena e la Fabbrica, ad oggi, continuano ad ospitare clienti da tutto il mondo come più di un secolo fa. L’eredità lasciata dai fratelli Luciani non è stata mai dimenticata e vive tutt’oggi in ogni sorso della nostra birra."
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