Viver One a Viverone: Pizza e Relax con Vista sul Lago 🍕🌅
Situato sulle sponde del Lago di Viverone, a pochi passi dalla mia Ivrea, il Viver One è una di quelle mete classiche per chi cerca una giornata di svago in un luogo incantevole. Nonostante la vicinanza a casa mi porti spesso a esplorare altrove, questo locale rappresenta una scelta sicura per chi desidera godersi il panorama lacustre in un ambiente informale e concreto. ✨📍🏛️
Tre soste tra lago e lievitati 🍽️📈
Sebbene sia un "vicino di casa", ho frequentato questo locale solo in tre occasioni, l'ultima delle quali risale a:
09/2021 --- 🕰️
Assegno 72 punti a questa sosta: un giudizio che premia la piacevolezza della location e la bontà del comparto pizzeria, pur riscontrando una proposta di cucina che punta più sulla concretezza che sulla ricerca gastronomica o sulla tradizione locale spinta.
Le Buone Pizze: Nelle mie visite mi sono fermato quasi esclusivamente sulla pizza. L'ho trovata decisamente buona, con un impasto ben fatto che la rende la vera protagonista del locale per chi cerca una cena veloce o un pranzo spensierato. 🍕🥇✨
Una Cucina Concreta: Il menù offre piatti che si possono gustare un po' ovunque in Italia, con una forte presenza di mare (polpo, tonno, calamaretti) affiancata ai classici piemontesi come la battuta di Fassona o il vitello tonnato. Non c'è una ricerca ossessiva del particolare, ma una solida esecuzione di piatti conosciuti. 🥩🐟
Il Valore del Luogo: Il lago di Viverone rimane un posto magico per il relax e il Viver One ne sfrutta appieno la posizione, rendendo ogni sosta piacevole grazie al contesto naturale circostante. 🌅🏞️
Iconici: I Dolci di Produzione Propria 🍰📖
Un punto di forza del menù attuale, oltre alle già citate pizze, è la sezione dei dessert, quasi interamente realizzati in casa:
Bonet: Il dolce tipico piemontese con cioccolato e amaretti, immancabile per chi vuole chiudere con un tocco di territorio. 🍫
Millefoglie con Crema Chantilly: Un classico della pasticceria prodotto internamente, perfetto per i più golosi. 🍓
Semifreddi: Sia alle fragole che al pistacchio, ottime opzioni fresche per le giornate più calde. 🍦
Il Verdetto del Recensore 🧐
Il Viver One ottiene 72 punti. È un locale discreto, ideale per chi si trova a Viverone e vuole andare sul sicuro con una buona pizza o un piatto di pesce senza troppe pretese di originalità. La cucina è onesta e i prezzi sono corretti per la zona. Sebbene non sia una destinazione da "viaggio gastronomico", resta una tappa piacevole per godersi il lago in compagnia. CONCRETEZZA LUNGOLAGO. 🏅
Punteggio: 72 punti 🏅
Merito: La qualità della pizza e la produzione propria della maggior parte dei dessert.
Perché andarci: Per una giornata di relax totale a Viverone, godendosi la vista e una sosta culinaria semplice ma soddisfacente. 🍕🍷✨
Atmosfera: Informale e vacanziera; il tipico spirito del lago a due passi da Ivrea. ✨🕰️🏞️
Alcune immagini dal web:
Antipasti
Polpo spadellato con patate, olive di Taggia e pomodoro pachino € 15.00
Tartare di tonno con aceto balsamico al the verde € 16.00
Cartoccio di calamaretti spillo € 14.00
soutè di cozze (a scelta tra pomodoro o bianche) € 14.00
Battuta di fassona Piemontese al coltello € 15.00
Il tradizionale vitello tonnato € 13.00
Carpaccio di capriolo con mozzarella di bufala e olive Tagggiasche € 16.00
Primi Piatti
Tagliolini allo scoglio € 16.00
Tagliolini alle vongole veraci e bottarga € 16.00
Tagliatelle crema di limone e cruditè di scampi € 18.00
Strozzapreti al ragù di fagiano € 15.00
Ravioli di fassona saltati nel proprio ristretto € 14.00
Risotto allo zafferano € 15.00
Secondi Piatti
Gamberoni reali alla griglia € 16.00
Branzino spaccato alla griglia € 17.00
Trancio di tonno in crosta di pistacchio di Bronte € 18.00
Fritto di calamari spillo € 16.00
Fritto di calamari e gamberi € 18.00
Filetto di manzo alla griglia oppure al pepe verde € 21.00
Costata di manzo grigliata con salsa al fondo bruno di fassona € 23.00
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana € 18.00
I contorni
Insalata verde € 4.00
Insalata mista € 5.00
Patate fritte € 4.00
Verdure alla griglia € 6.00
I Dessert (di nostra produzione)
Semifreddo alle fragole € 6.00
Coppa di fragole con gelato € 6.00
Semifreddo al pistacchio € 6.00
Tiramisù classico € 6.00
Panna Cotta (naturale,caramello,salsa frutti di bosco) € 6.00
Bonet (dolce tipico Piemontese con cioccolato e amaretti) € 6.00
Creme Brulée € 6.00
Torta di mele tiepida con gelato alla vaniglia € 6.00
Coppa di gelato alla vaniglia (il gelato non ` di nostra produzione) € 5.00
Sorbetto al limone (non è di nostra produzione) € 5.00
Ananas fresco € 5.00
Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco € 6.00
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