Pizzeria Magna Rosa a Quincinetto: Una Sosta tra Alti e Bassi alle Porte della Valle d’Aosta 🍕🍊⛰️

Situata a Quincinetto, proprio all'imbocco della Valle d'Aosta e a ridosso del casello della A5, la Pizzeria Magna Rosa è un indirizzo che ha saputo conquistarci nel tempo per la qualità dei suoi impasti, anche se l'ultima esperienza ha mostrato qualche segnale di stanchezza. Il locale si sviluppa su più livelli — tra un dehors estivo e sale interne che soffrono un po' il calore del forno — ma rimane un punto di riferimento strategico per chi cerca una pizza sottile e croccante, lontana dallo stile napoletano, proprio ai piedi delle montagne. 🏛️✨📍

Un Percorso di Gusto tra Amicizia e Tradizione 🍽️📈

Frequento questa pizzeria dal 2018 (01/2018 - 08/2023 - 11/2023 - 02/2025) , spesso in compagnia dei carissimi amici Simona e Gianpaolo, con i quali abbiamo condiviso diverse serate in questo angolo di confine tra Piemonte e Valle.

02/2025 --- 🕰️. In questa ultima visita il livello generale ha subito una flessione, portando il voto a 76 punti (una media tra l'eccellenza del passato e la serata odierna, purtroppo non all'altezza delle precedenti).

La Nota Dolce della Serata: Se le pizze questa volta non hanno convinto pienamente, la vera sorpresa è arrivata dal dessert: la Cheese Cake degli Aranceri. Un omaggio al Carnevale d'Ivrea, con una crema all'arancio e una guarnizione al ristretto di vin brulè. Un piatto creativo, equilibrato e decisamente il migliore della serata. 🍰🍊🥇
L'Evoluzione dell'Impasto: In passato, la Magna Rosa ci aveva abituato a pizze sottili, croccanti e altamente digeribili, con topping stagionali sempre freschi e proposte del giorno originali. Alessandra era rimasta entusiasta della leggerezza dell'impasto, definendolo tra i migliori mai provati. 🍕🌾🥇
Il Team: Un punto di forza costante è il servizio, gestito da un team di ragazzi giovani, molto preparati e veloci, capaci di collaborare con una sincronia esemplare anche nei momenti di affollamento. 🍷🥇

Note e Atmosfera ✨

Il locale è informale e pratico, ideale per una sosta veloce viaggiando sulla A5. Nonostante la location sia funzionale più che estetica, la cortesia e la rapidità del personale rendono la sosta piacevole. È una pizzeria che ha tutte le carte in regola per tornare ai fasti di un tempo, quando l'avevamo eletta tra le nostre preferite della zona per la perfezione della cottura e la fragranza dei prodotti. 🛋️⛽✨

Il Verdetto del Recensore 🧐

La Pizzeria Magna Rosa ottiene 76 punti. È una valutazione che risente del calo qualitativo riscontrato nel febbraio 2025, ma che tiene conto del valore storico e della bravura dimostrata in passato. La Cheese Cake dedicata agli aranceri dimostra che c'è ancora grande talento in cucina; confidiamo che la qualità della pizza torni presto ai livelli d'eccellenza che le competono. 🏅

Punteggio: 76 punti 🏅 Merito: L'originalità e il sapore della Cheese Cake degli Aranceri e la storica digeribilità degli impasti croccanti. Perché andarci: Per una pizza rapida e sottile proprio all'uscita dell'autostrada, godendo di un servizio giovane e dinamico. 🚗🍕⛰️✨ Piatti provati e consigliati: Cheese Cake degli Aranceri e le Pizze stagionali del giorno. 🍰🍕🥇 Atmosfera: Informale, veloce, cordiale e senza fronzoli. ✨🕰️🏛️

Foto del febbraio 2025: