Agriturismo Vecchio Torchio - Facebook
Agriturismo Vecchio Torchio a Canelli: Sapori Autentici tra le Vigne dell'Unesco 🍇
Situato sulle colline astigiane che dominano Canelli, patria dello spumante e delle celebri "Cattedrali Sotterranee", l'Agriturismo Vecchio Torchio è un casale rustico immerso nel cuore del paesaggio vinicolo tutelato dall'Unesco. Ricavato da una vecchia stalla ristrutturata nel 2005, il locale riflette la conduzione familiare della famiglia Mazzolo, che da decenni produce vini locali d'eccellenza. 🏛️✨📍
Una prova tecnica tra eccellenze e delusioni 🍽️📈
Sono approdato in questo splendido luogo per un pranzo di lavoro in compagnia degli amici Maurizio e Roberto. La mia visita risale al:
12/2017 --- 🕰️
L'esperienza si è conclusa con un punteggio di 75 punti: un voto che premia la genuinità di una cucina fatta di "tanta sostanza", capace di onorare la tradizione piemontese senza inutili fronzoli, in un contesto paesaggistico davvero rigenerante.
La Cucina della Tradizione: Ho gustato ottimi piatti semplici e caserecci. La pasta fatta in casa, i formaggi locali e il pane appena sfornato sono il cuore pulsante di un'offerta che punta tutto sulla freschezza della materia prima aziendale. 🍝🧀🥇
I Vini: Essendo anche un'azienda vitivinicola, la degustazione dei piatti è stata accompagnata dai loro rossi e bianchi del territorio, come la Barbera d'Asti e il Moscato, che esaltano perfettamente i sapori della tavola astigiana. 🍷
L'Atmosfera: Uno stile rustico dai colori caldi e accoglienti, arricchito da un salotto con caminetto che rende la sosta piacevole anche nelle giornate più fredde. 📉🔥
Piatti Iconici: Il Cuore delle Langhe Astigiane 📖
L'agriturismo, segnalato da Via Michelin e Agriturismo.it, propone menù fissi e ricette che seguono il ritmo delle stagioni, con un occhio di riguardo anche per le varianti vegetariane:
Pasta Fresca Fatta in Casa: Agnolotti e tagliolini tirati a mano, conditi con i classici sughi della zona. 🥟
Specialità Piemontesi alla Brace: Carni provenienti da allevamenti locali, preparate secondo le antiche usanze contadine. 🥩🔥
Taglieri di Formaggi e Salumi Tipici: Una selezione dei prodotti della fattoria e dei produttori limitrofi, servita come antipasto o durante gli aperitivi in terrazza. 🧀🥓
I Vini di Produzione Propria: Dal Nebbiolo al Moscato d'Asti, ogni bottiglia racconta la storia trentennale della famiglia Mazzolo. 🍇🍷
Il Verdetto del Recensore 🧐
L'Agriturismo Vecchio Torchio ottiene 75 punti. È la meta ideale per chi cerca la tranquillità e i sapori veri della terra astigiana. La semplicità dei piatti e la bellezza della posizione lo rendono un indirizzo da tenere a mente, magari per una pausa rigenerante durante un giro motociclistico tra i vigneti. 🏅
Punteggio: 75 punti 🏅
Merito: La genuinità della cucina casereccia e la splendida accoglienza in una location panoramica d'eccellenza.
Perché andarci: Per fuggire dal caos cittadino e godersi un pranzo tradizionale circondati dalle colline dell'Unesco, magari dopo una visita alle cantine sotterranee di Canelli. 🍕🍷✨
Atmosfera: Rustica, calda e familiare; un luogo dove sentirsi a casa, tra una partita a carte e un calice di buon vino. ✨🕰️🏙️
Situato in cima alle colline delle Langhe Astigiane, l'Agriturismo si affaccia su di esse, potendone cogliere la bellezza e la tranquillità. L'agriturismo nasce nel 2005, affiancato dalla produzione di vini locali con conduzione trentennale della famiglia Mazzolo. Nel 2008 apre il nostro ristorante, basato sulla cucina tipica piemontese, si adatta anche alla cucina vegetariana e vegan, e dove è possibile degustare, insieme alle ricette caserecce, i vini dell'azienda, come Nebbiolo, Barbera d'Asti e Moscato d'Asti. È disponibile soggiornare nelle 8 camere con bagno, tutte fornite di asciugacapelli, set di cortesia, TV e aria condizionata. Dal terrazzino con ingresso in comune, si può godere la vista dei vigneti con i colori che le stagioni ci regalano. L'ampio cortile è adatto per passeggiare magari con il proprio cane, oppure soffermarsi sulla terrazza per un aperitivo e scattare qualche foto. Le nostre colline sono adatte per lunghe passeggiate nel verde, a piedi o in bici, e si può arrivare fino alla Torre dei Contini oppure alla Stra d'la Sternia, dominata dal Castello Gancia. Ci troviamo a 5 km da Canelli, 20 km da Asti, e 40 km da Alba ed Alessandria. Per il ristorante consigliata la prenotazione.
Gli ospiti possono approfittare della calma per rilassarsi sull'amaca o fare una partita a carte in compagnia. Per gli sportivi, molte sono le strade da percorrere sia a piedi che in bici e godere della vista che ci regalano le colline durante tutto l'anno, vicino a noi la seicentesca torre dei Contini, che domina il panorama. Sicuramente chi viene a Canelli, non può non andare nelle 'cattedrali' sotterranee, 4 cantine lunghe chilometri di tunnel e gallerie scavati direttamente nel tufo delle colline, dove si potranno fare visite guidate e degustazioni. Un ritorno al Medio Evo per chi vorrà percorrere la "Stra d'la Sternia", l'antica e ripida stradina delle mura pavimentata con ciottolato, comincia nel borgo di Villanuova dominato dal Castello Gancia, vicino la chiesa di San Leonardo, e termina nel piazzale delle chiese barocche di San Rocco e San Tommaso. Da visitare anche le belle e storiche cittadine di Asti, Alba e Alessandria che distano da noi in macchina dai 20 ai 40 km.
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