🥩 Macelleria Marcheto a Malonno: il lato carnivoro della Valcamonica

🏛️ Braci sempre accese sulla strada del Tonale

Ieri sera ho finalmente vissuto una serata speciale che aspettavo dall'inverno scorso. Mi era stata consigliata da alcuni clienti e le aspettative sono state ampiamente superate. La Macelleria Marcheto a Malonno non è solo un negozio, ma una griglieria d'eccellenza situata in posizione strategica sulla statale del Tonale, perfetta per chi rientra affamato dalle piste da sci o dalle escursioni tra le Alpi lombarde. 🏔️🚗✨

Qui Nicola Salvetti porta avanti una tradizione di famiglia con papà e mamma, creando un'atmosfera di casa dove il protagonista assoluto è il fuoco. I carboni sono sempre ardenti, pronti a nobilitare tagli di carne marezzati alla perfezione. Una gestione familiare che trasmette passione in ogni dettaglio, dal bancone alla tavola. 🔥🏠🥰✨

🍽️ La mia esperienza: un Cube Roll da visibilio

Ieri sera mi sono lasciato guidare ciecamente dal papà di Nicola, e non avrei potuto fare scelta migliore. Ecco il percorso che mi ha mandato letteralmente in estasi:

L'Antipasto del Territorio: Un inizio verace con salame di cervo e slinzega prodotta artigianalmente in casa. Sapori decisi che profumano di montagna. 🥓🦌👌
La Portata Regina: Un Cube Roll di Angus Argentino straordinario. Carne succulenta, marezzata perfettamente, che mi ha deliziato il palato e mi ha mandato letteralmente in visibilio per la sua tenerezza. 🥩🇦🇷🥇😲🔝❤️
I Contorni e il Brindisi: Come accompagnamento, degli ottimi fagioli all'uccelletto e una birra rossa artigianale che ha retto il confronto con la potenza della carne. 🫘🍺😋
Il Gran Finale: Una chiusura in pieno stile alpino con un sorbetto al Braulio. Fresco, digestivo, perfetto. Tutto davvero da applausi! 👏🥃❄️

🏺 L'Olimpo della brace garantito da BraciamiAncora

La Macelleria Marcheto è una certezza assoluta, celebrata da BraciamiAncora e dall'Accademia Italiana della Cucina per la qualità maniacale della materia prima:

Tagli Pregiati: Fiorentine, costate e filetti sono i capisaldi di Nicola. La marezzatura delle carni è studiata per garantire succosità e sapori intensi. 🥩🔥🏺
Produzione Propria: Molti dei salumi e degli insaccati serviti come antipasto sono prodotti direttamente dalla famiglia Salvetti, garantendo una filiera cortissima e genuina. 🥓🇮🇹
Servizio e Atmosfera: Il servizio è da applausi, cordiale e professionale, tipico di chi ama far star bene i propri ospiti. È il posto ideale da riprovare con una bella combriccola di amici per condividere le loro spettacolari fiorentine. 👨‍👩‍👦🤝✨

🧔🧔 Il Verdetto del Recensore

Se siete in transito verso Edolo o il Passo del Tonale e avete fame di carne vera, la sosta alla Macelleria Marcheto è obbligatoria. Nicola e la sua famiglia hanno creato un paradiso per i carnivori dove la tecnica della griglia incontra la miglior selezione mondiale. Prezzi assolutamente corretti e qualità da 10 e lode. Mi sono già ripromesso di tornare prestissimo!

Voto: 91 🔢 Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe) L'ECCELLENZA DELLE BRACI SULLE ALPI LOMBARDE. 🧔🧔🥩💯✨❤️