Il Mascalzone (77) 🍕🍕 - Il Mascalzone a Cento: Eccellenza emiliana e cuore partenopeo

https://www.pizzeriailmascalzone.it/ 

Voto: 77

Numero di visite: 1

Ultima visita: 09/2017

Fascia di prezzo: 15-40

Guide e recensioni: 50TopPizza 

-Cento- (FE)

🍕 Il Mascalzone a Cento: Eccellenza emiliana e cuore partenopeo

🏛️ Una trasformazione vincente a Renazzo

Situata nella frazione di Renazzo, in provincia di Ferrara, la Pizzeria Il Mascalzone è il frutto di un sodalizio riuscito tra i fratelli Balboni e l'amico storico Fabio Guerra. Dopo anni passati come pub con musica dal vivo, il locale ha cambiato pelle diventando un punto di riferimento per gli amanti della pizza. L'ambiente è quello tipico di una pizzeria di paese, vivace e spesso strapieno, segnale inequivocabile di una popolarità ben guadagnata sul campo. 🏛️🍕🎸

Ho visitato questo locale nel settembre 2017 📅 e, nonostante siano passati ormai sette anni, il ricordo di quella serata resta vivido grazie alla qualità di quanto degustato. Non è un caso che il locale sia stato notato e segnalato anche dalla prestigiosa guida 50TopPizza, confermando la bontà della visione intrapresa dai soci. 🧔✨📈

🍽️ Il Diario Gastronomico: una pizza per ogni gusto

Durante la mia visita del settembre 2017 📅, ho potuto apprezzare la versatilità di una proposta che cerca di accontentare tutti i palati. Il punto di forza de Il Mascalzone è proprio la varietà degli impasti:

• La Pizza Napoletana: alta e soffice, preparata secondo i canoni partenopei. Una vera goduria per chi cerca l'autenticità del sud in terra emiliana. 🍕🌋👌😲

• L'Alternativa Emiliana: per chi invece preferisce la tradizione locale, non manca la versione classica sottile e friabile, tipica della zona. 🍕🌾

Oltre alla maestria sugli impasti — che include anche un'attenzione particolare per i celiaci con una produzione propria senza glutine — la cucina offre piatti caratteristici della tradizione emiliana e dolci fatti in casa che completano l'offerta in modo eccellente. 🍝🍮🥇

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🍕 PIATTI ICONICI

(Citati nel menù e nelle recensioni)

• Pizza Senza Glutine: Un vero vanto del locale, con impasto di produzione propria dedicato ai celiaci, celebrato per consistenza e sapore. 🍕🚫🌾

• I Primi Emiliani: Accanto alle pizze, la cucina propone i grandi classici del territorio, ideali per chi non vuole rinunciare a un piatto di pasta della tradizione. 🍝🇮🇹

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🧐 Il Verdetto del Recensore

Il Mascalzone ottiene 77 punti. È un indirizzo che tengo gelosamente nel mio database e dove tornerei volentieri oggi stesso per verificare come si sia evoluta quella pizza che, nel settembre 2017 📅, mi aveva così piacevolmente colpito.

• Punteggio: 77 punti 🏅

• Slogan: DOPPIA ANIMA, UN SOLO GUSTO: DOVE LA TRADIZIONE EMILIANA INCONTRA IL REPERTORIO PARTENOPEO.

• Merito: La capacità di eccellere in stili di pizza diversi, mantenendo una qualità elevata e un occhio di riguardo per le esigenze gluten-free.

• Perché andarci: Per una serata informale e gustosa, sicuri di trovare una pizza che resta impressa nella memoria anche a distanza di anni. 🚗🍕✨

• Piatti del cuore: La pizza alta alla napoletana, soffice e fragrante. 🍕🥇

• Atmosfera: Autentica, chiassosa e conviviale, come solo le migliori pizzerie di paese sanno essere. 😊🏠

Alcune immagini dal web:

Dal loro sito: "L'idea della Pizzeria, dopo 13 anni di attività di Pub con Cucina e Musica dal vivo, nasce dal sodalizio dei Fratelli Balboni e il loro amico di vecchia data, Fabio Guerra. L'esperienza quasi 30ennale di Fabio e le sue Pizze, tra le più apprezzate in zona, hanno dato il "LA" per il cambiamento radicale del locale. Nasce così, la PIZZERIA IL MASCALZONE, pizzeria che cerca di soddisfare tutti i gusti, anche quelli del cliente più esigente. Da noi, troverete la classica pizza sottile e friabile, la così detta "emiliana", prodotto nostrano ma non solo: grazie a questa nuova concezione di pizzeria, anche gli amanti della pizza alta e soffice, alla NAPOLETANA, troveranno soddisfazione. Il Nostro buon Fabio, amplierà il suo repertorio, sfornando il caratteristico prodotto "partenopeo". Ma NON finisce qua! Celiaci di TUTTO L'UNIVERSO, accorrete accorrete! Ampio servizio pizza per VOI!! Con impasto per celiaci di nostra produzione! Finalmente, vi sentirete liberi di assaporare un'ottima pizza senza glutine! Il Mascalzone, propone anche un menù a base di primi e secondi piatti, caratteristici emiliani e una vasta gamma di dolci di nostra produzione."