Trattoria ai Mediatori a Tombolo: Il Baccalà da 10 e lode e la passione della famiglia Antonello

1: Trattoria ai Mediatori: Il cuore pulsante dell'accoglienza veneta a Tombolo.
2: Luglio 2023: Una serata estiva tra chiacchiere amichevoli e piatti "XL".
3: La Famiglia Antonello: Stefania, Simone e il talento di .
4: Dal allo : Trionfo di sapore.
5: Il Consiglio dell’Esperto: Qualità stellata e abbondanza smisurata.
6: Verdetto: 96 punti e 3 Barbe. Un' che non delude mai.

Dopo diversi tentativi, sono finalmente riuscito a provare la Trattoria ai Mediatori a Tombolo, e l'attesa è stata ripagata con una serata straordinaria. Gestita dalla famiglia Antonello — con Simone e la carismatica Stefania in sala, e i figli Fabio e Federico ai fornelli — questa trattoria è un baluardo di passione e qualità. Con 96 punti e 3 Barbe, il locale si piazza all'85ª posizione del mio archivio: un risultato che parla chiaro sulla dedizione di questa squadra. Cenare nel loro elegante dehors estivo, affacciato sulla piazza del paese, è un’esperienza di puro piacere veneto.

Una Cucina che non Conosce Mezze Misure
Ai Mediatori la qualità è eccelsa, e la quantità segue a ruota. Chiacchierando con Stefania siamo convenuti che le porzioni sono quasi "eccessive": un peccato solo perché rendono difficile arrivare al dolce!
Il Baccalà, Re della Tavola: Abbiamo iniziato con un con crostini e degno dei migliori indirizzi veneziani. Ma il vero protagonista è stato il baccalà alla vicentina: un "assaggio" super abbondante, morbido, delicato e fatto a regola d'arte. Voto: 10 e lode.
I Primi Piatti: Lo spaghetto di grano arso con (, e rigorosamente sgusciati) con crumble di è un piatto di grande carattere e sapore. Dalle foto si percepisce chiaramente la mole della portata: un piatto per veri appassionati.

Passione Familiare e Servizio Impeccabile
Ciò che rende speciale questo posto è l'umanità dei proprietari. Conversare con Stefania permette di capire quanta volontà ci sia dietro ogni dettaglio. Fabio e Federico in cucina dimostrano una bravura rara, capace di mantenere standard altissimi pur gestendo volumi importanti. Il servizio è impeccabile, attento senza mai essere invadente, in perfetto equilibrio con l'eleganza sobria del locale.

Un Indirizzo per Gourmet "Affamati"
I prezzi sono assolutamente in linea con le aspettative per una trattoria che non fa sconti sulla qualità della materia prima. Se cercate un luogo dove la tradizione veneta viene onorata con generosità e maestria tecnica, Ai Mediatori è la vostra meta. Il mio consiglio per i ragazzi in cucina? "Un pizzico di quantità in meno per permetterci di assaggiare tutto", ma è un suggerimento affettuoso per chi è già bravissimo.

Il Verdetto del Recensore Numerico
La Trattoria ai Mediatori è un'eccellenza padovana che merita ogni riconoscimento. È il posto ideale per una cena estiva raffinata ma concreta, dove la "veneticità" si esprime attraverso piatti puliti e sapori profondi. La segnalazione in non è che la conferma di un lavoro svolto con il cuore. ECCELLENTE. UNA TAPPA OBBLIGATORIA.