Voto: 91
Numero di visite: 1
Ultima visita: 07/2023
Fascia di prezzo: 25-35
Guide e recensioni: Golosario
-Lessona- (BI)
Straordinaria serata, davvero molto piacevole, in compagnia dei nostri cari amici Carlo e Laura, con i quali abbiamo già condiviso tante belle serate insieme.
Ieri sera, ospiti di Carlo, siamo stati magnificamente bene a La Prevostura, un'azienda agricola produttrice di eccellenti vini e distillati della zona del Biellese, per la precisione nel comune di Lessona, in località Prevostura appunto.
Che sorpresa, sia la location (strepitosa) che la cucina (davvero di altissimo livello)... solo la strada per raggiungere il luogo è un po' impervia, sterrata per un lungo tratto, quindi consigliabile ai fuoristrada o comunque non ad auto sportive 😂
Abbiamo optato tutti per il menù degustazione, dove vi è la possibilità di scegliere tra due primi e tra due secondi dopo il giro di antipasti; l'inizio è stato molto stuzzicante con focacce fatte in casa con differenti topping, tagliere di ottimi salumi, una giardiniera davvero strepitosa, del formaggio fresco piccante, sufflè di zucchine con fonduta di Maccagno e quindi delle acciughe di Sciacca carnose e gustosissime, davvero straordinarie. Si è proseguito provando i due primi proposti: risotto alle erbe con moscato mantecato al formaggio Maccagno e superlative tagliatelle al ragù di coniglio come davvero piacciono a me, callose e spesse, non troppo fini, di quelle che il ragù lo sanno prendere proprio come si deve!
Come secondi sia la faraona al forno che le ottime costine di maiale cotte a bassa temperatura, serviti con patate al forno, sono risultati apprezzati da tutti.
Per concludere una meringata scomposta con pesche sciroppate di loro produzione ed un ottimo gelato fiordilatte realizzato in casa.
Il vino scelto, di produzione propria, è stato un rosato di nebbiolo in purezza che si accompagnava eccellentemente a tutti i piatti e quindi per concludere ci è stato offerto un giro di grappe sempre di loro produzione.
Un plauso all'ottimo servizio per un locale che merita davvero le due barbe e la altissima posizione in classifica!
Per il Golosario 2024:
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