Podere Dell' Angelo Materia Anima Cuore (81) - Podere dell'Angelo a Pasiano di Pordenone: Eleganza e Relax nella Campagna Friulana

https://www.poderedellangelo.eu/ 

Voto: 81

Numero di visite: 1

Ultima visita: 02/2021

Fascia di prezzo: 41-65

Guide e recensioni: Espresso, Touring

-Pasiano di Pordenone- (PN) 

Podere dell'Angelo a Pasiano di Pordenone: Eleganza e Relax nella Campagna Friulana 🍷🐟🏊‍♂️

A Pasiano di Pordenone, immerso tra filari di viti e suggestivi paesaggi rurali, sorge il Podere dell'Angelo. Un tempo agriturismo e oggi convertito in un elegante ristorante con B&B e centro benessere, questa struttura affascina per i suoi ambienti moderni e curati. È un luogo pensato per la sosta rigenerante, dove la bellezza architettonica e il comfort della location (completata da una splendida piscina estiva) rappresentano il vero biglietto da visita. 🏛️✨📍

Una Sosta tra Aspettative e Comfort 🍽️📈

Ho alloggiato e cenato in questa affascinante struttura in due momenti diversi, vivendo appieno sia l'offerta gastronomica che quella ricettiva. La mia ultima esperienza a tavola risale al:

02/2021 --- 🕰️. Un'esperienza da 81 punti: un voto solido che premia la qualità delle materie prime e l'eleganza del contesto, pur avendo riscontrato una proposta culinaria che, all'epoca, è risultata un po' meno incisiva rispetto alle alte aspettative generate dalla location. 🥇📊

• Sapori di Mare: Durante la cena del 2021 mi sono concentrato sulla proposta ittica. Ho gustato una pasta con calamaretti, pomodorini e granella di pistacchio e una frittura di pesce di buona fattura. Sebbene i piatti fossero corretti e i prodotti freschi, ho percepito una certa linearità nei sapori, mancando quella "verve" creativa che spesso si associa a locali di questo livello gourmet. 🍝🦐🥇

• Materia e Cuore: La cucina, che vede spesso l'estro di giovani chef, spazia tra terra e mare con un occhio di riguardo alla stagionalità. Le guide segnalano piatti come le linguine al cipollotto con seppie di Marano o lo storione bianco, sottolineando una ricerca che punta a unire le radici mediterranee al territorio friulano. 🐟🌿🥇

• Oltre la Tavola: Nel luglio 2024 sono tornato al Podere esclusivamente per il soggiorno. La qualità del B&B e la piacevolezza della piscina confermano come la struttura sia un'eccellenza nell'ospitalità. Nota di merito alla receptionist, che con grande cortesia mi ha suggerito un'ottima alternativa per la cena del lunedì (giorno di chiusura del Podere). 🏊‍♂️🛌🥇

Note e Atmosfera ✨

Il Podere dell'Angelo colpisce per i suoi ambienti eleganti e contemporanei, capaci di trasportare l'ospite in una dimensione di relax assoluto. Il pane e i dolci sono rigorosamente fatti in casa, a testimonianza di una cura per il dettaglio che si riflette anche nella carta dei vini, ben strutturata tra etichette locali e nazionali. È una location ideale per chi cerca un'esperienza completa che vada oltre il semplice pasto, immerso nel verde della campagna pordenonese. 🛋️🌟✨

Cosa dicono le Guide: Tra Tradizione e Spunti Gourmet 📖

La metamorfosi del Podere è stata seguita con interesse dalla critica:

• Touring Club: Definisce la location "suggestiva" e loda la proposta gastronomica creativa dello chef, sottolineando l'eleganza degli ambienti e la selezione a chilometro zero. 📚🏛️🥇

• L'Espresso: Ne apprezza la generosità dei piatti e la linearità delle preparazioni di terra e di mare, suggerendo una maggiore attenzione ai dettagli del servizio per eguagliare il livello della struttura. 📚🍴🥇

Il Verdetto del Recensore 🧐

Il Podere dell'Angelo ottiene 81 punti. La valutazione premia la bellezza indiscutibile del podere e la correttezza di una cucina che utilizza prodotti di grande qualità. La visita del febbraio 2021 ha lasciato il ricordo di una serata piacevole in una cornice splendida, con la curiosità di tornare a testare la cucina in un momento di maggiore "verve" creativa per vedere se il punteggio possa salire ulteriormente. 🏅

Punteggio: 81 punti 🏅 Merito: La straordinaria bellezza e il comfort della location, uniti all'utilizzo di materie prime ittiche molto fresche. Perché andarci: Per una fuga romantica o una sosta di lavoro di alto livello, godendo di un ambiente moderno e di una cucina curata immersa nel silenzio della campagna. 🍷🐟🏊‍♂️✨ Piatti provati personalmente: Pasta calamaretti e pistacchio e Frittura di pesce. 🍝🍤🥇 Atmosfera: Moderna, elegante, rilassante e molto curata. ✨🕰️🏛️

Le immagini del febbraio 2021:

Le immagini del luglio 2024:

Alcune immagini dal web:

Per l'Espresso 2020: "Tra filari di viti e campi coltivati questo ex agriturismo, ora convertito in ristorante, offre una cucina di terra e di mare, opera di un giovane cuoco di origine pugliese. I piatti sono generosi e lineari, senza ridondanti elaborazioni, come nei casi delle linguine al cipollotto con seppie di Marano e dello storione bianco con "caesar" (insalata) di radicchio e maionese al dragoncello. Cantina discreta. Servizio da migliorare nella cura dei dettagli. Alcune camere. Sui 50 euro"

Per il Touring: "Immerso nel verde, in una suggestiva location di campagna, un podere con agriturismo e centro benessere. La cucina è firmata dal giovane e promettente chef Carlo Nappo. Grande attenzione è riservata alla selezione delle materie prime e ai prodotti, tutti stagionali, di grande qualità e a chilometro zero. Si può scegliere tra il menu di carne o di pesce e la proposta gastronomica è sicuramente creativa e con spunti gourmet. Buoni i dolci e il pane, rigorosamente fatti in casa e carta dei vini ben strutturata con etichette locali e non. Belli infine gli ambienti, moderni ed eleganti"