https://www.bresciatoday.it/ristoranti/brescia-ristorante-cantinaccia.html
Voto: 60
Numero di visite: 4
Ultima visita: 01/2017
Fascia di prezzo: 35-40
Guide e recensioni: Touring, BresciaToday
-Brescia- (BS)
CHIUSO DEFINITIVAMENTE
Locale in cui ho pranzato ben 4 volte, l'ultima poco prima della chiusura nel gennaio del 2017, e sempre, a parte proprio nell'ultimissima occasione (si vede che avevano già gettato i remi in barca), con soddisfazione e con portate piacevoli, sicuramente degne di voto ben più alto della definitiva sufficienza con la quale si è chiuso questo capitolo.
Un peccato, perchè la location era davvero meritevole, soprattutto d'estate nel dehors della villa antica, e per il comodo parcheggio auto. E pure la cucina, come ho detto, era di tutto rispetto.
Ma tant'è... di locali chiusi tra quelli provati da me in questi 30 anni circa di esperienza enogastronomiche ce ne sono molti, e molti erano davvero meritevoli... Peccato!
L'architettura tipica del '700 regala alla Cantinaccia ampie sale per cene in compagnia e cerimonie, così come stanze più piccole ed intime sono ideali per momenti romantici o per incontri d'affari, mentre l'ampio dehor è perfetto per una piacevole estate.
Un ambiente accogliente, la cui moderata eleganza arricchisce, con sfumature emotive, l'atmosfera degli spazi interni ed esterni.
Cantinaccia desidera offrire agli ospiti deliziose esperienze attraverso il suo menu, stagionale in modo da porte offrire sempre prodotti freschi, la carta dei vini e la professionalità dello staff.
Le proposte culinarie sono frutto di una particolare attenzione alla tradizione bresciana, senza dimenticare i sapori, i profumi ed i colori che solo la cucina italiana può regalare.
Proprio per questo motivo, un protagonista indiscusso è il Manzo all'Olio tipico di Rovato a cui fanno compagnia i Casoncelli di brasato al burro e pancetta croccante, senza dimenticare la Bruschetta con guazzetto di calamari, le tagliatelle fresche con bisque d'astice e asparagi, la tagliata di tonno con semi di sesamo.
E non sarebbe la Cantinaccia se non ci fosse una cantina con più di 200 etichette provenienti da tutta Italia, con uno sguardo all'orizzonte per poter soddisfare coloro che nei calici desiderano assaporare profumi nuovi di terre lontane. La stessa cantina offre anche alcune rare bottiglie e la possibilità di degustare alcuni vini, al bicchiere e non, anche dei più rinomati."
Per il Touring: "È nella sobria atmosfera di una villa del '700 la location perfetta della trattoria la Cantinaccia, vicino al centro di Brescia ma lontano dal caos della città, adiacente all’uscita di Brescia Ovest dell’autostrada A4, con un parcheggio importante all’ingresso alla location. Le proposte culinarie sono frutto di una particolare attenzione alla tradizione bresciana, senza dimenticare i sapori, i profumi ed i colori che solo la cucina italiana può regalare (paste fatte in casa, carni alla griglia squisiti dolci). Cantinaccia è anche una pregiata pizzeria, dove puoi degustare un'ottima pizza di qualità. Offriamo alle aziende la location ottimale, a seconda delle diverse esigenze di business, la qualità dei prodotti ed infine la professionalità del servizio. Per conferenze o incontri esiste una sala meeting attrezzata con proiettore e schermo. Il nostro staff è a disposizione per organizzare cene aziendali personalizzate."
Alcune immagini dal web:
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