La Stiva a San Benedetto del Tronto, il sapore vero del Molo Nord

Settembre 2023: Una rivelazione tra le banchine del porto 🌊🚢✨

Lunedì sera, durante la mia settimana marchigiana, ho finalmente provato un locale che mi era stato consigliato anni fa dal mio amico Vincenzo, un operatore di macchine utensili che vive e lavora qui in zona. Devo dirlo subito: non potrò dimenticare questa cena. La Stiva è una piccola trattoria di mare — o meglio, un ristorantino encomiabile — situato proprio all'interno del porto, al Molo Nord. È uno di quei posti autentici che, una volta scoperti, diventano tappe fisse delle mie peregrinazioni culinarie. ✨🇮🇹🥇

Quando la freschezza supera ogni ostacolo 🍽️

Nonostante fossimo in pieno periodo di fermo pesca, la qualità e la freschezza assoluta delle materie prime mi hanno lasciato senza parole. Qui la stagionalità non è uno slogan, ma una regola ferrea:

La Carrellata di Apertura: Ho iniziato con gli antipasti freddi e caldi. Ben sei portate che hanno messo in mostra una sapienza culinaria d'altri tempi, capace di esaltare il pesce senza stravolgerlo. 🐟🐚🦐👌
Il Secondo: Una frittura mista di calamari e paranza. Leggera, croccante e saporitissima, la prova del nove per ogni cucina di mare che si rispetti. 🍤🔥🥇🔝
Il Finale Tipico: Per concludere in bellezza, non poteva mancare il caffè del marinaio, accompagnato dai classici cantucci. Una chiusura vigorosa e perfetta per una cena di porto. ☕🍪⚓✨
Il Conto: Devo usare un aggettivo preciso: stupefacente. Il rapporto tra la qualità mangiata e il prezzo pagato è davvero onesto e raro. 💸📉👌

Perché La Stiva merita 92 punti 🌟

Materia Prima Encomiabile: Un'attenzione maniacale per la qualità del pescato, anche in periodi difficili come il fermo pesca. 🐟⚓💎
Posizione Autentica: Mangiare dentro il porto dà quel tocco di veridicità che solo i ristoranti legati profondamente al lavoro dei pescatori sanno offrire. 🚢🌊📍
Il Consiglio dell'Amico Vincenzo: È la dimostrazione che i consigli di chi vive il territorio (e ci lavora con le macchine utensili!) sono spesso i più preziosi. 🤝🛠️✨
Servizio Ottimo: Un'accoglienza schietta e professionale che ti fa sentire nel posto giusto fin dal primo istante. 🤵‍♂️👏
Cucina di Sostanza: Poche chiacchiere e tanto sapore; qui si viene per mangiare il mare, quello vero. 🥘🥇
Rapporto Qualità-Prezzo Imbattibile: Uno dei punti di forza che rende questo locale una meta imperdibile per ogni gourmet. 💰📉🏆

📊 Il Mio Verdetto Numerico

Punteggio: 92 🔢
Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)

La Stiva è stata una delle sorprese più belle dell'ultimo periodo. È un luogo dove la semplicità incontra l'eccellenza, lontano dalle rotte più patinate ma nel cuore pulsante della tradizione marinara sambenedettese. Ci tornerò sicuramente alla prossima occasione nelle Marche! IL PORTO NEL PIATTO. 🧔🧔⚓💯

📍 Nota Personale: Vincenzo aveva ragione da vendere. A volte ci mettiamo anni a seguire un consiglio, ma quando finalmente lo facciamo e troviamo perle come questa, la soddisfazione è doppia. Alla prossima, San Benedetto! 🚗💨🌊🦐