https://www.trattoriadelpeso.com/
Voto: 95
Numero di visite: 1
Ultima visita: 09/2023
Fascia di prezzo: 35-35
Guide e recensioni: Osterie d'Italia
-Belvedere Langhe- (CN)
Una bellissima domenica in moto in compagnia di Max e Maria Grazia, che ci hanno accompagnato in questa splendida giornata sulle strade delle Langhe fino a Belvedere Langhe, alla Trattoria del Peso, dove abbiamo goduto di un pranzo stellare!
Signori, questa è davvero un'autentica trattoria di una volta, con il bancone della gastronomia ed i prodotti di qualità in vendita, dalle acciughe sott'olio alle nocciole di Langa, e con un menù fisso per il pranzo della domenica a prezzi ultra popolari: sì, perchè oggi spendere 35 euro per 6 antipasti, 2 primi, 1 secondo, i dolci, il vino in bottiglia a volontà , l'acqua ed il caffè, è davvero encomiabile, se non quasi incredibile.
Servizio ultra celere e professionale, ragazze bravissime e gentilissime, e la famiglia Schellino che gestisce con maestria da più di 100 anni questa autentica trattoria delle Langhe, fanno del Peso una delle mie scoperte migliori di questa estate (oggi ancora caldissima seppur siamo già al 3 di settembre).
Oggi abbiamo iniziato con formaggio e nocciole di Langa come entrè, poi baccalà con patate, spiedino di gamberi con mousse di tonno, melone con origano, carne cruda battuta al coltello con tartufo nero, salsiccia alla lavanda e insalata russa. A seguire agnolotti del plin al burro e salvia (squisiti) e tajarin al burro e tartufo nero (straordinari). Come secondo paletta di vitello al forno con semolino dolce fritto e prugne al vino. Come dolci panna cotta con lamponi e spettacolare torta di nocciole con zabajone freddo. Buoni l'Arneis e il Dogliani, offerti a volontà .
Per Osterie d'Italia 2024:
Alcune immagini della giornata in moto nelle Langhe:
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