Fattoria Delle Rose (72) - Fattoria delle Rose a Salussola: Sapori Genuini tra i Prati del Biellese

Fattoria delle Rose - Facebook 

Voto: 72

Numero di visite: 1

Ultima visita: 06/2021

Fascia di prezzo: 30-30

Guide e recensioni: Golosario, Alice, Agriturismo.It

-Salussola- (BI)

Fattoria delle Rose a Salussola: Sapori Genuini tra i Prati del Biellese 🍱🌿

Immerso nella tranquillità della campagna biellese, la Fattoria delle Rose è un agriturismo che incarna l'essenza della vita rurale. Con oltre mille animali allo stato brado e una coltivazione biodinamica, questa struttura gestita con passione infinita offre un'esperienza di ospitalità autentica, dove il ciclo della terra si riflette direttamente in tavola. ✨📍🏛️

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Un pranzo conviviale nel patio della tenuta 🍽️📈

Ho visitato questo agriturismo nel giugno del 2021 in compagnia di Carlo e Laura. Nonostante la cucina proposta, caratterizzata da un uso generoso di formaggi, non sia esattamente nelle mie corde, l'esperienza complessiva nel patio esterno della bella struttura è stata decisamente piacevole. La mia visita risale al:

06/2021 --- 🕰️

Assegno 72 punti a questa sosta: un punteggio che premia la genuinità assoluta delle materie prime e l'onestà di una proposta a prezzo fisso che non riserva sorprese al portafoglio.

• Sapori Veraci e Chilometro Zero: Il menù è fisso (30 euro) e include tutto, dal vino al dessert. La forza del locale risiede nell'utilizzo esclusivo dei prodotti dell'azienda: le carni, macellate in proprio, e i frutti della terra seguono i ritmi delle stagioni, garantendo sapori nitidi e contadini. 🍲🥇✨

• L'Ambiente: Il patio esterno offre una cornice rilassante, ideale per godersi le giornate estive in compagnia degli amici. È una "fattoria proprio come si deve", dove il contatto con la natura è costante e tangibile. 🌳🤝

• Note Gastronomiche: I piatti sono piacevoli e abbondanti, seppur con una presenza marcata dei prodotti caseari aziendali. È una cucina che punta alla sostanza e alla riscoperta delle ricette di una volta. 🧀🥩

• La Gestione: Un plauso alla famiglia che si occupa di tutto, dalla terra alla cucina, portando avanti un modello di agricoltura biodinamica con una dedizione che si avverte in ogni dettaglio. 👩‍🌾👨‍🌾

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Iconici: La Filosofia della Terra 📖

Storicamente segnalato dal Golosario, da Agriturismo.it e da Alice, la Fattoria delle Rose si distingue per:

• Carni di Produzione Propria: Macellate direttamente in fattoria, garantiscono una tracciabilità e una freschezza imbattibili. 🥩

• Menu Fisso Tutto Incluso: Una formula onesta e rassicurante (30 euro) che permette di assaggiare diverse portate della tradizione. 🍽️

• Weekend in Fattoria: Un'attività che si anima nei fine settimana, diventando meta ideale per chi cerca una sosta rurale autentica. 🚜

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Il Verdetto del Recensore 🧐

La Fattoria delle Rose ottiene 72 punti. Sebbene non sia un locale memorabile per chi cerca una cucina ricercata o leggera, rappresenta una tappa solidissima per gli amanti degli agriturismi "veri". La qualità onesta dei piatti, unita al prezzo fisso estremamente competitivo e alla bellezza della location, la rendono una scelta consigliata per una giornata spensierata nel Biellese. AUTENTICITÀ CONTADINA. 🏅

Punteggio: 72 punti 🏅

Merito: La genuinità assoluta delle materie prime biodinamiche prodotte in azienda e l'eccellente rapporto qualità-prezzo.

Perché andarci: Per riscoprire i sapori di una fattoria autentica, godendosi un pranzo tranquillo nel patio circondati dalla natura. 🍕🍷✨

Atmosfera: Rustica, accogliente e familiare; il fascino della campagna piemontese che non insegue le mode. ✨🕰️🏞️

 Alcune immagini dal web:

Per Alice: "Una fattoria proprio come si deve, con gli animali (più di un migliaio!) allo stato brado e i campi a coltivazione biodinamica. Una sola famiglia, con passione infinita, si fa carico di tutto questo e anche dell'ospitalità di chi desideri riscoprire sapori genuini e veraci. I prodotti utilizzati in cucina sono quelli dell'azienda, così come le carni, che sono anche macellate in proprio. Il menù è fisso (30 euro) e comprende varie portate più vino e dessert. Aperto solo nei weekend, in settimana su prenotazione per gruppi"