Hotel Ristorante Brescia (60) - Ristorante Hotel Brescia a Darfo Boario Terme: Comfort a Quattro Stelle, ma in Cucina si Zoppica

https://www.hotelbrescia.it/ristorante 

Voto: 60

Numero di visite: 1

Ultima visita: 05/2021

Fascia di prezzo: 31-43

Guide e recensioni: Michelin

-Darfo Boario Terme- (BS) 

Ristorante Hotel Brescia a Darfo Boario Terme: Comfort a Quattro Stelle, ma in Cucina si Zoppica 🏨🍽️

Darfo Boario Terme è una località che frequento spesso per alloggio, e l'Hotel Brescia è una struttura che apprezzo molto per il comfort: camere curate, una bella piscina, colazioni ricche e un servizio reception impeccabile. 🏨🏊‍♂️ Tuttavia, come dico sempre, il mio blog è più un "4 Ristoranti" che un "4 Hotel" 😂, e sul fronte culinario l'esperienza è stata decisamente diversa.

Nonostante le numerose visite alla struttura, ho deciso di cenare nel loro ristorante in una sola occasione, nel maggio 2021 📅, e devo dire che il mio istinto non mi aveva ingannato.

L'esperienza a tavola 🍽️

In questa mia unica visita del 05/2021 🕰️, la cucina si è posizionata sul limite minimo della sufficienza: 60 punti.

• Il Menù: Lo chef propone piatti che dovrebbero riflettere la tradizione camuna e le eccellenze locali, ma l'esecuzione non mi ha convinto. 🥗

• Il Verdetto: Sebbene il sito parli di "seduzione" culinaria e prelibatezze della valle, oggi non mi sento di consigliare questa tavola. Un tempo, fino al 2014, il ristorante era segnalato dalla guida Michelin 📚; probabilmente in quegli anni la qualità era ben diversa, ma attualmente la proposta appare spenta e poco incisiva. 📉

Note e atmosfera ✨

L'ambiente è spazioso, adatto a pranzi di lavoro e grandi eventi, con uno staff che si impegna negli allestimenti e nella personalizzazione 🤝. Se siete ospiti dell'hotel, la comodità di avere il ristorante interno è innegabile, ma per chi cerca un'esperienza gastronomica che lasci il segno, la Val Camonica offre sicuramente indirizzi più validi nelle vicinanze. 🏔️🚗

È un peccato, perché la struttura meriterebbe una cucina all'altezza dell'ottimo servizio alberghiero. Sotto i 60 punti il mio database è pieno, ma per finire sul blog serve quel "minimo sindacale" che qui è stato raggiunto per il rotto della cuffia. ⚖️

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Il Verdetto del Recensore 🧐

L'Hotel Brescia rimane un'ottima scelta per dormire e rilassarsi a Boario Terme, ma la ristorazione necessiterebbe di una marcia in più per tornare ai fasti del passato. La visita del maggio 2021 ha confermato che, per ora, è meglio limitarsi alla colazione. 🏨🥐

• Punteggio: 60 punti 📉

• Perché andarci: Solo per comodità se si pernotta in hotel e non si ha voglia di spostarsi. 🚶‍♂️🏨

• Piatto imperdibile: Nessuno segnalato. 🚫

• Atmosfera: Formale, spaziosa, tipica dei grandi hotel per eventi. ✨🏛️

Alcune immagini dal web:

Dal loro sito: All’Hotel Brescia sappiamo offrirti il meglio della cucina tradizionale camuna in uno spazio adatto a qualsiasi tipo di occasione.
Se sei ospite dell’hotel o vuoi semplicemente organizzare un pranzo di lavoro o una cena importante, il nostro ristorante saprà soddisfare le tue esigenze.
Inizia e concludi la tua giornata di vacanza con le prelibatezze della nostra valle! Per gli ospiti dell’hotel, il ristorante è a disposizione a colazione, pranzo e cena.
Lasciati sedurre dalle creazioni del nostro chef – Renzo Patroni – a base delle eccellenze enogastronomiche locali.
Il ristorante dell’Hotel Brescia è il luogo ideale dove fermarti per un pranzo di lavoro. Nel menù del giorno puoi optare tra quello ridotto e completo, a seconda delle tue tempistiche e preferenze alimentari.
Se invece vuoi gustarti pietanze tipiche della nostra cucina ti consigliamo di dare un’occhiata al menù alla carta
Organizza il tuo evento speciale in una delle ampie sale del ristorante!
Qualunque occasione tu abbia in mente, il nostro staff ti regalerà una giornata indimenticabile e personalizzata, dal menu agli allestimenti.