Vino Buono (79)

https://vinobuono.net/ 

Voto: 79

Numero di visite: 1

Ultima visita: 02/2018

Fascia di prezzo: 40-50

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Golosario, Michelin, Alice, Touring

-Grumello del Monte- (BG) 

Nel mese di febbraio del 2018, quindi oramai più di 6 anni fa, venni a cena all'Osteria Vino Buono a Grumello del Monte, locale citato da diverse guide gastronomiche con alterne fortune. Ed io purtroppo non capitai in un momento particolarmente felice, perchè quella sera ci furono davvero grossi errori sui piatti, come una sorta di "dilettantismo imperversante" che mi lasciò non poco perplesso.

Però il locale era meritevole di attenzione, quindi non lo bocciai definitivamente, gli abbassai solo il voto, perchè il piatto che mi portarono era troppo salato quindi me lo rifecero correggendo l'errore.

Cosa che non mi è praticamente mai più successa in altre occasioni. Per questo il punteggio non è stato così negativo, anche se l'errore era davvero grave.

Da riprovare sicuramente se ce ne sarà l'occasione. 

Per il Golosario 2024:

Per Osterie d'Italia 2001: 

Per Alice 2009: 

Per la Michelin 2024: "In un antico fienile del 1600 adiacente al campanile del Duomo, un'interessante enoteca con circa 400 etichette dove poter assaggiare una cucina semplice, ben fatta e di carattere tradizionale, anche se non mancano alcune ricette di pesce. Salumi, formaggi e ottimi primi piatti, tra i must!"

Per il Touring Club: "Ricavata dagli ambienti di una vecchia tinaia, con pietre a vista, un'osteria-enoteca, luminosa, calda e accogliente, con una ricca serie di piatti freddi (almeno una trentina di tipi diversi di formaggio) e spuntini caldi; in evidenza anche le zuppe, le lasagne di verdure, le torte salate, la tagliata e il filetto, il pesce di lago, i prodotti a chilometro zero e le verdure raccolte in un orto biodinamico. Grande carta dei vini curata con passione dal proprietario"

Alcune immagini dal web: