Ristorante Montecarlo (92) 🧔🧔 - Tortona: Ristorante Montecarlo, tra motori e sapori della memoria

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Voto: 92

Numero di visite: 1

Ultima visita: 01/2024

Fascia di prezzo: 41-56
Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Golosario, Espresso, Touring, Monferratontour

-Tortona- (AL)

🏎️ Tortona: Ristorante Montecarlo, tra motori e sapori della memoria

Gennaio 2024: Un pranzo in solitaria tra amarcord e passione motociclistica 🏍️🍷✨

Oggi tappa lavorativa a pranzo nel Tortonese, immerso nella campagna appena fuori città. Al Montecarlo si respira un'aria secolare: il nome curioso pare derivi dalle risposte ironiche che i mariti davano un tempo alle mogli prima di uscire per l'unico ritrovo della zona.

Ho pranzato in solitaria, godendomi un momento di tranquillità assoluta, coccolato dal patron Pino, con cui è nata una piacevolissima discussione su temi motociclistici (viste anche le moto e i cimeli che arredano la sala). Una location moderna e fascinosa che sa però mantenere un'anima antica e calorosa. ✨🏎️🥇

Un viaggio nei sapori di una volta 🍽️

La cucina di Monica parla la lingua del territorio, con una materia prima eccellente e un tocco casalingo che tocca corde profonde:

• L'Inizio: Un'amuse bouche fritta, calda e buonissima, che ha subito predisposto bene il palato. 🥟🔥👌

• L'Antipasto dei Ricordi: Ho scelto il tris in carpione con storione, milanese, zucchine e carote. È stato un vero salto nel passato: mi ha ricordato il carpione che faceva la mia mamma. Anche se lei usava la trota e abbondava con zucchine fritte incredibili, questa versione del Montecarlo si è avvicinata moltissimo a quei sapori della mia giovinezza, con la milanese piacevolmente tenera grazie all'aceto. 🐟🥕🥗💖

• Il Primo della Vita: Agnolotti allo Stufato. Questi mi sono piaciuti da morire! Serviti nel loro fondo ristretto, saporiti e intensi, sono probabilmente tra i più buoni agnolotti assaggiati ultimamente. Un equilibrio perfetto tra sfoglia e ripieno. 🥟🥩🍷🥇🔝🏆

• Il Calice Locale: Ho accompagnato il pasto con un'ottima Barbera dei Colli Tortonesi di Claudio Mariotto, un produttore locale con le vigne praticamente dietro l'angolo. Una scelta perfetta per il territorio. 🍷🍇🇮🇹

Perché il Montecarlo merita 92 punti 🌟

1. Atmosfera Autentica: Pino e Monica gestiscono il locale con una passione che si percepisce in ogni dettaglio, dall'accoglienza alla cucina. 🤵‍♂️👩‍🍳❤️

2. Gli Agnolotti Definitivi: Un piatto che da solo giustifica la deviazione. Sapore di una volta, esecuzione magistrale. 🥟🥇👑

3. Cucina della Memoria: Il loro carpione ha il potere di risvegliare ricordi d'infanzia, segno di una cucina vera e senza fronzoli. 🖼️💎✨

4. Passione Motociclistica: L'arredamento a tema motori aggiunge un tocco di personalità unico, rendendo il locale originale e mai banale. 🏍️🏎️🛠️

5. Rapporto Qualità-Prezzo: Ottimi piatti in una bella location con una cantina che punta sui piccoli produttori locali a prezzi corretti. 💸📉👌

6. Posizione Strategica: Immerso nel verde della campagna tortonese, ideale per una pausa rigenerante durante il lavoro. 🌳🏢🚗

📊 Il Mio Verdetto Numerico

• Punteggio: 92 🔢

• Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)

Il Ristorante Montecarlo è una "storica insegna" che non delude. È il posto ideale per chi cerca la sostanza dei piatti piemontesi (come i rabaton o il bollito) in un ambiente che sa di casa ma con la professionalità di chi fa questo mestiere da sempre. TRADIZIONE E MOTORI NEL CUORE DEL TORTONESE. 🧔🧔🏎️💯

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📍 Nota Personale: Pino è stato un oste squisito, parlare di moto tra una portata e l'altra ha reso il pranzo ancora più piacevole. Tortona nasconde perle rare, e questa è sicuramente una di quelle da tenere nel cuore. 🚗💨🏍️✨

Alcune immagini dal web:

Per Osterie d'Italia 2024:

Per Monferrato On Tour: "Dove vai?” “…a Montecarlo!” Era questa la risposta ironica che i mariti, interrogati, davano alle mogli nelle sere di tanti lustri fa, quando, dopocena, era evidente che uscivano per raggiungere semplicemente l’unico ritrovo della zona: qui, tra una partita a carte, un bicchiere di vino e due parole con gli amici, si passava la serata. Ecco l’origine del nome di questo buon ristorante nella campagna tortonese, anche se, alle pareti e tra gli arredi, si trovano immagini ed oggetti del mondo dei motori.
In un ambiente moderno e fascinoso, la cucina parla la lingua del territorio: tra gli antipasti (€ 12) carne cruda di fassone battuta al coltello, salumi con polentina di ceci, flan di montebore e crema di pere, tonno di coniglio con verdure in agrodolce. Quindi i primi (€ 11), con gli agnolotti allo stufato, rabaton con burro e salvia, gnocchi rossi al montebore, risotto al Timorasso. Si procede con i secondi (€ 15), tra cui spiccano la lingua e la testina di vitello in salsa verde, il gran fritto misto alla piemontese, la cervella impanata e fritta, il filetto di scottona alla griglia. Da non dimenticare anche i piatti di mare, come gli gnocchi di patate al sugo di baccalà e olive nere, i ravioli di burrata con ragù di capesante, i filetti di gallinella in crosta di patate. In chiusura, una golosa selezione di formaggi (tra cui, ovviamente, un grande montebore), e poi i dolci, che vi verranno elencati a voce: bonet, panna cotta alla menta, semifreddo allo zabaione con cioccolato fuso, aspic di pesche. In cantina una calibrata selezione dalle zone più enoiche d’Italia, con eccezionali rapporti qualità-prezzo.
Un buon indirizzo da tenere presente!"

Per il Touring Club: "Siamo in famiglia, e la sala ce lo conferma e racconta attraverso oggetti, ricordi e curiosità. Qui vicino è nato Fausto Coppi, ma è una motocicletta e non una bici a troneggiare al centro della sala. Una volta accomodati al tavolo Pino, il titolare, vi servirà un buon vino accompagnato da una fetta del salame fatto in casa, poi dalla cucina arriveranno le specialità preparate dalla moglie Monica, piatti semplici e saporiti che parlano di territorio. Un buon indirizzo da raccomandare a chi transita nei dintorni"