Osteria Pasta e Vino (ora Salenero Pizzeria Contemporanea) (79)

https://www.pizzeriasalenero.it/ 

Voto: 79

Numero di visite: 1

Ultima visita: 06/2017

Fascia di prezzo: 13-28

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Golosario, Touring, Corriere del vino

-Cascina- (PI)

CHIUSA L'OSTERIA, ORA SALENERO PIZZERIA CONTEMPORANEA

Recensisco questa osteria che oggi non esiste più, sostituita da una pizzeria contemporanea, solo per il motivo che, location del genere, non se ne trovano tante in giro.

Bellissima davvero la struttura ricavata sulle mura cittadine con mattoni a vista e volte a botte, che ha custodito quella che fu un'ottima osteria segnalata addirittura con la chiocciola da parte di Slow Food per diversi anni, ma che quando la provai non mi soddisfò pienamente, seppur indubbiamente mangiai bene, ma... con qualche perplessità.

Spiace però pensare che locali del genere, dei gioiellini incastonati nelle mura medievali della città, debbano trasformarsi in pizzerie alla moda... niente in contrario ad una pizzeria, per carità, ma il fascino delle vecchie osterie purtroppo va sempre più scomparendo.

Ci andai a cena con il mio collega Marco, dormimmo in una bellissima struttura, il Giardino della Pieve, proprio accanto alla Pieve di San Casciano e passammo una bella serata a spasso per Cascina.

Per Osterie d'Italia 2018:

Per il Touring Club: "Locale suggestivo ricavato nella cinta muraria che conserva ancora pareti e volta in pietra e mattoni. La cucina propone piatti toscani e del territorio utilizzando ingredienti di qualità. Ottime, in stagione, le lumache come una volta e da provare indistintamente tutti i primi, realizzati con pasta proveniente dal pastificio artigianale di proprietà"

Per il Corriere del Vino:

https://corrieredelvino.it/gastroviaggiando/osteria-pasta-vino-dove-storia-e-tradizione-si-incontrano/

Alcune immagini di quella serata e del Giardino della Pieve: