Osteria Dell' Angelo - Facebook
Voto: 83
Numero di visite: 2
Ultima visita: 11/2024
Fascia di prezzo: 40-48
Guide e recensioni: Alice, Touring, BergamoATavola
-Treviglio- (BG)
Oggi a pranzo, a distanza di ben 13 anni dalla precedente visita serale dell'aprile 2011, sono tornato all' Osteria Dell' Angelo, ora denominata ODA Osteria Contemporanea e Innovativa, nome che posso dire pienamente giustificato e assolutamente azzeccato, perchè qui si fa davvero ricerca ed innovazione proponendo una tradizione rivisitata ed una cucina nazionale di impronta mediterranea di assoluto livello.
Tant'è che il voto passa dai precedenti 78 punti agli attuali 83, quindi ben 5 punti in più che collocano il locale attorno alla 770esima posizione (su 2100 locali provati).
Una scelta la mia, quella di oggi a pranzo, su piatti di mare, davvero straordinariamente ben eseguiti: Calamaro scottato con cavolfiore, cavolo nero, cipolla di Tropea e pesca marinata come antipasto e quindi una eccellente Calamarata con pomodoro giallo, cozze, cannellini e gelee di melograno che ho davvero apprezzato per gli abbinamenti dei sapori azzardati ma assolutamente ben equilibrati.
Strano, perchè io non sono tanto avvezzo a piatti così "moderni", eppure qui si nota la straordinaria bravura dello chef.
Il menù Business è offerto a 24 euro tutto compreso, prezzo davvero encomiabile, con coperto, acqua, calice di vino e caffè corretto compresi.
Un bel indirizzo dove sicuramente tornerò senza far passare altri 13 anni (PS: nella prima occasione di visita la cucina era sì buona ma piuttosto "standard", oggi hanno fatto un gran passo in avanti!)
Per Alice 2011: "Quasi un secolo di gestione familiare per questo accogliente locale dotato di veranda e spazi all'aperto: in tavola tutto il gusto della cucina mediterranea dai sapori quasi toscani. Verdure dell'orto, materie prime bio, salumi di propria produzione. Cantina essenziale ma ricercata."
Per BergamoATavola:
Alcune immagini dal web:
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