Villa Aurora (93) 🧔🧔 - Villa Aurora a Soiano del Lago, eccellenza e accoglienza tra le colline del Garda

https://www.ristorantevillaaurora.it/ 

Voto: 93

Numero di visite: 1

Ultima visita: 11/2024

Fascia di prezzo: 41-55

Guide e recensioni: Golosario, Michelin, Touring, Accademia Italiana della Cucina, Alice

-Soiano del Lago- (BS)

 

Villa Aurora a Soiano del Lago, eccellenza e accoglienza tra le colline del Garda

Novembre 2024: Raffinatezza e sapori autentici sulle sponde bresciane 🌅✨

Sulle colline bresciane che degradano dolcemente verso il Lago di Garda, Villa Aurora si presenta come un ristorante luminoso, accogliente e curato nei minimi dettagli. La mia cena di novembre è stata un’esperienza di altissimo livello: una cucina capace di far convivere armoniosamente i prodotti del territorio con incursioni di mare, il tutto in un’atmosfera elegante ma familiare. Dalla gestione estremamente affidabile al suggestivo giardino estivo (perfetto per le cene sotto il porticato), ogni elemento concorre a rendere questa villa un caposaldo della ristorazione locale. ✨🍽️🍃

I 6 Punti di Forza di Villa Aurora 🌟

1. Rapporto Qualità-Prezzo Straordinario: Difficile trovare un livello culinario così alto e una location così prestigiosa a prezzi così equilibrati. 💸💎🔝

2. Bib Gourmand Michelin: Riconoscimento meritatissimo che premia la cucina di alta qualità a prezzi contenuti, confermando il locale come una perla del Garda. 😋📜

3. Materia Prima Stagionale: Una cucina che elabora creativamente i prodotti del territorio, seguendo rigorosamente il corso delle stagioni. 🌿🍄

4. I Rognoncini d’Autore: Una preparazione che non mangiavo da tempo e che qui ha rasentato la perfezione, arricchita dall'abbinamento con mele e Calvados. 🥩🍎✨

5. Panificazione Maison: Ottimi piccoli panini e grissini fatti in casa che, insieme alla piccola pasticceria finale, dimostrano una grande cura per l'ospite. 🥖🍪👌

6. Ambiente e Dehors: Un locale spazioso e rilassante, con un bellissimo giardino estivo che lo rende ideale per ogni occasione speciale. 🌳🛋️

L'Esperienza a Tavola 🍽️

Una proposta bilanciata che spazia con eleganza tra terra, lago e mare:

• Il Benvenuto: Panini caldi e grissini artigianali accompagnano un'ottima scelta di vini al calice, come il Valpolicella Superiore degustato stasera. 🍷🥖

• Il Primo Piatto: Spaghetti alla chitarra con ragù d'anatra, gustosi, ricchi e perfettamente equilibrati. 🍝🦆✨

• Il Secondo Signature: Il rognoncino di vitello trifolato con mele e Calvados è il piatto della serata: squisito e cucinato con tecnica magistrale. 🥩🍏🥃

• Pesce di Lago e di Mare: La carta offre eccellenze come il coregone gratinato o i gamberi saltati su passata di ceci, accontentando ogni palato. 🐟🦐

• I Dessert: Menzione speciale per la pasticceria; la tarte tatin di mele al profumo di cannella con gelato alla vaniglia ha chiuso il pasto con dolcezza e fragranza. 🥧🍦🍎

Atmosfera e Servizio 🥂

La gestione familiare trasmette calore e affidabilità, rendendo l'esperienza piacevole e rilassante. L'arredamento è classico ed elegante, con ampie vetrate che rendono le sale luminose. Il servizio è attento e professionale, capace di valorizzare una cucina che non smette di innovare pur restando fedele alle proprie radici. 🤵👏

📊 Il Verdetto del Recensore Numerico

• Punteggio: 93 🔢

• Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)

Villa Aurora è una conferma assoluta. Una cucina creativa ma concreta, una location da sogno e un conto finale che sorride al cliente. Se siete in zona Garda, questo è l'indirizzo da segnare in agenda. UN'AURORA DI GUSTO SULLE COLLINE BRESCIANE. 🧔🍷💯

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📍 Consiglio: In estate, cercate assolutamente un tavolo sotto il porticato per godervi la brezza del lago circondati dal verde del giardino!

Le mie immagini della serata:

A Manerba del Garda:

Per la Michelin 2025, Bib Gourmand :

"Non distante dal lago di Garda, questo ristorante classico propone piatti di cucina italiana quasi equamente divisi tra terra e mare, con alcune specialità regionali appena rivisitate. Un caposaldo della ristorazione locale, dalla gestione famigliare accogliente e molto affidabile. Menzione speciale per i dessert!"

Per il Golosario 2024:

Per l'Accademia della Cucina Italiana 2024:

Per il Touring 2024:

Per Alice 2011: "Ambiente piacevole e rilassante, cura nei dettagli e una cucina che elabora creativamente i prodotti del territorio seguendo il corso delle stagioni. In tavola soprattutto pesce di lago (ottimo il coregone gratinato con dadini di melanzane, pomodoro, capperi e basilico), ma anche escursioni marine (gamberi saltati su passata di ceci) e "terricole" (ravioli di patate, taleggio e tartufo nero; rognoncino di vitello trifolato con mele e Calvados). In estate si cena sotto il porticato con vista sul giardino"