https://www.piedicastello.it/1/2451/trattoria.htm
Nel club degli 82 punti: Piedicastello a Trento e Vini da Pinto a Venezia
Piedicastello: Tradizione e Accoglienza nel Cuore di Trento 🏔️🥟✨
Nel caratteristico quartiere di Piedicastello, ai piedi del Doss Trento, sorge l'omonima Trattoria Piedicastello. Un locale che emana il calore tipico delle locande trentine e che ricordo con particolare affetto per una cena con Alessandra nel giugno del 2009. Eravamo in trasferta per seguire il torneo di basket di Filippo, allora decenne, vivendo l'esperienza in camper mentre lui era nel suo primo vero "ritiro" con la squadra. 🏀🚐🏛️✨📍
Una Sosta Rassicurante e Caratteristica 🍽️📈
Nonostante siano passati anni dalla mia ultima sosta, il ricordo di quell'atmosfera affabile e di una cucina ben eseguita rimane vivido, tanto da avermi spinto a scattare nuove immagini della facciata durante un passaggio a Trento nel settembre 2024. La mia visita risale al:
06/2009 --- 🕰️. Un'esperienza solida che posiziona il locale a 82 punti, confermandolo come un indirizzo dove tornerei volentieri.
Cucina del Territorio: La proposta è un inno alla tradizione trentina e non solo. In carta si possono trovare piatti robusti come le tagliatelle ai porcini o con i finferli, il brasato al Teroldego e il coniglio al forno accompagnato dall'immancabile torta di patate. 🍄🥩🥇
Curiosità Gastronomiche: Accanto ai classici locali, la cucina proponeva le "frippole" (fesa di vitello con rucola e grana) e persino il manzo alla californiana, un'interessante incursione della tradizione brianzola in terra trentina. 🥩🥇
Rapporto Qualità-Prezzo: Uno dei punti di forza storici del locale è sempre stata l'accessibilità, con menù degustazione a prezzi contenuti che includevano anche le bevande. 🍷💰🥇
Note e Atmosfera ✨
Il locale dispone di un piacevole giardino per i pranzi estivi e gli interni sono curati in stile tradizionale. Il servizio, simpatico e affabile, completa un quadro di ospitalità genuina. 🛋️🌿✨
Cosa dicono le Guide 📖
Alice 2011: Ne lodava l'accoglienza e la varietà della cucina tipica, sottolineando l'ottimo rapporto qualità-prezzo e la bontà dei dolci fatti in casa come la Sacher e la millefoglie. 📚🍰🥇
Vini da Pinto: Il Fascino (Oramai Esclusivo) di Rialto 🎭🌊🍷
Situato in una delle cornici più iconiche del mondo, nel Campo de le Beccarie proprio sotto il Ponte di Rialto, Vini da Pinto è un locale che ha segnato un'epoca della mia frequentazione veneziana. Ci venimmo a pranzo con i nostri amici Sabrina e Alberto durante il ponte dei Santi del 1996. 🏛️🎭✨📍
Ricordi di un'Altra Venezia 🍽️📈
All'epoca della mia visita, il locale era segnalato come uno dei "bacari" imperdibili per chi cercava l'autenticità dei cicheti veneziani a prezzi popolari. La mia visita risale al:
11/1996 --- 🕰️. Oggi, pur mantenendo un punteggio di 82 basato sulla qualità di allora, la sosta assume un sapore malinconico a causa dell'esplosione dei prezzi che ha colpito molti locali storici della Serenissima.
L'Anima del Bacaro: Ricordo con piacere l'ampia scelta di cicheti e le ombre di vino consumate in un'atmosfera vivace, specialmente durante i giorni di mercato. 🍷🍢🥇
L'Evoluzione del Prezzo: Se un tempo con meno di 10 euro si poteva godere di un'esperienza completa, oggi Vini da Pinto — come molti altri nomi illustri (Vini da Gigio, Alle Testiere, Da Rioba) — è diventato un ristorante con prezzi quasi inavvicinabili per una sosta quotidiana, con portate che superano spesso i 20 euro. ⚖️💶🥇
Note e Atmosfera ✨
Pranzare tra le calli vicine al mercato di Rialto resta un'esperienza sensoriale unica, fatta di profumi salmastri e brusio cittadino. Vini da Pinto rappresentava l'essenza di questa Venezia, un luogo di ritrovo storico che oggi si è trasformato seguendo le dinamiche del turismo internazionale. 🎭🌊✨
Cosa dicono le Guide 📖
Osterie d'Italia 1995: Lo indicava come tappa obbligatoria per la qualità del bere e dei piccoli assaggi tipici. 📚🌟🥇
Alice 2009: Ne sottolineava la grande frequentazione del sabato mattina e la convenienza del "cicheto e ombra" consumati al bancone. 📚🍷🥇
Il Verdetto del Recensore 🧐
Entrambi i locali ottengono 82 punti. Se per Piedicastello il giudizio è un invito a tornare per ritrovare la schiettezza trentina, per Vini da Pinto è un tributo a una stagione gastronomica veneziana bellissima ma oggi economicamente molto distante. 🏅
Punteggio: 82 punti 🏅 Merito: La solidità della tradizione per Trento; la posizione e la storia del bacaro per Venezia. Atmosfera: Cordiale e tipica a Piedicastello; storica e vibrante (ma costosa) a Rialto. ✨🕰️🏛️
Le mie immagini del giugno 2009:
PIEDICASTELLO:
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