Due pilastri da 81 punti: Al Posta e l'Usteria della Lella
Al Posta: Storia e Accoglienza nelle Terre del Tagliamento 🏨🍷🍝
A Casarsa della Delizia, borgo indissolubilmente legato alla figura di Pier Paolo Pasolini, l'Hotel Al Posta rappresenta una sosta intrisa di storia. Antica locanda per cavalieri, la struttura è stata ristrutturata rispettando l'architettura originale, conservando tra le sue mura un prezioso affresco del 1666. Un luogo dove la professionalità si fonde con un'atmosfera domestica, circondato da un ampio parco che regala serenità ai viaggiatori. 🏛️✨📍
Un Pranzo di Lavoro che ha Lasciato il Segno 🍽️📈
Ho visitato questo ristorante durante una trasferta lavorativa molti anni fa. Nonostante il tempo trascorso, il ricordo di un'esperienza solida è rimasto impresso nel punteggio assegnato. La mia visita risale al:
02/2007 --- 🕰️. Un voto di 81 punti che, per un pranzo di lavoro, è un risultato di tutto rispetto, segno di una cucina di territorio ben realizzata e capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Atmosfera e Servizio: Ricordo un ambiente accogliente, ideale per staccare dai ritmi lavorativi. Il patio ombreggiato che affaccia sul parco offre una vista rilassante, rendendo la sosta rigenerante. 🌳🥇
Cucina del Territorio: Pur non avendo immagini dei piatti dell'epoca, la valutazione riflette la qualità di portate tradizionali friulane, probabilmente legate alla vicinanza del fiume Tagliamento e ai prodotti tipici del pordenonese. 🥘🥇
Note e Atmosfera ✨
Il ristorante dell'Al Posta è un indirizzo interessante per chi cerca un approdo sicuro in zona Pordenone. La gestione punta sulla sintonia tra amicizia e professionalità, facendo sentire l'ospite "tra le pareti domestiche". La struttura, abbracciata dai sassi del Tagliamento (Claps dal Tiljmint), mantiene un fascino antico che rende la cena o il pranzo un'esperienza coerente con il territorio. 🛋️🏛️✨
L'Usteria della Lella: Un Caposaldo della Cucina Bergamasca 🍷🍝🧀
A Treviglio, L'Usteria della Lella (storicamente nota solo come L'Usteria) è una realtà che resiste al tempo con orgoglio e qualità. Già premiata con la Chiocciola Slow Food nel 1994, continua a essere un punto di riferimento per chi cerca la genuinità dei sapori della provincia di Bergamo, mantenendo vivo lo spirito delle antiche osterie di paese dove il vino e il buon cibo sono i pilastri del convivio. 🏛️✨📍
Un Ricordo Lontano ma Solidissimo 🍽️📈
Si tratta di uno dei locali visitati all'inizio del mio percorso gastronomico, quando i telefoni cellulari non erano ancora compagni di tavola. La mia visita risale al:
03/2000 --- 🕰️. Anche se i ricordi dettagliati dei piatti sono svaniti dopo oltre vent'anni, il voto di 81 punti conferma una cena di alto livello, coerente con il blasone che il locale ha saputo costruirsi negli anni.
Tradizione e Storia: La Lella è una figura storica della ristorazione locale. Il locale ha saputo mantenere la sua identità pur evolvendosi, restando fedele a ricette che profumano di terra bergamasca e di stagionalità. 🥘🥇
Vino e Accoglienza: Come suggerisce il nome stesso e la segnalazione dell'AIS, la selezione dei vini è sempre stata una parte fondamentale dell'esperienza, accompagnando piatti che celebrano la ricchezza della pianura bergamasca. 🍷🥇
Cosa dicono le Guide: Un'Eredità di Qualità 📖
La longevità dell'Usteria è documentata dai prestigiosi riconoscimenti ottenuti:
Osterie d'Italia: Storica Chiocciola negli anni '90, è stata segnalata dal "Sussidiario" fino ai primi anni 2000 per la sua cucina verace. 📚🐌🥇
Fuoricasello 2024: Continua a segnalare il locale per chi viaggia tra Bergamo e Milano, elogiando la costanza qualitativa e la calda accoglienza. 📚🚗🥇
AIS 1998: L'Associazione Italiana Sommelier ne premiava già allora la cantina, sottolineando l'ottimo abbinamento tra calice e piatto. 📚🍷🥇
Il Verdetto del Recensore 🧐
Entrambi i locali, Al Posta e L'Usteria della Lella, ottengono 81 punti. Sono valutazioni che premiano la solidità e la storia di due indirizzi che, pur provati in epoche diverse e lontane, rappresentano la garanzia di una cucina territoriale fatta con cura e passione. Due soste consigliate per chi si trova nei rispettivi territori e cerca l'affidabilità della tradizione. 🏅
Punteggio complessivo: 81 punti 🏅 Merito: La grande professionalità dell'Al Posta e la storicità della cucina della Lella a Treviglio. Perché andarci: Per riscoprire sapori autentici in contesti che hanno saputo preservare la loro identità nel corso dei decenni. 🥩🍷🍝✨ Atmosfera: Storica, professionale e rassicurante in entrambi i casi. ✨🕰️🏛️
Dal loro sito: "Par quasi abbracciata da mura di "Claps dal Tiljmint" l'antica locanda per cavalieri ristrutturata rispettando l'architettura originale che conserva un prezioso affresco realizzato nel 1666. Un insieme armonico e coerente, dove le persone ritornano, dove amicizia e professionalità sono in sintonia, dove ci si può sentire come fra le pareti domestiche, rilassati e sereni."
Per l'AIS 1998:
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