Crescenzo (93) 🧔🧔 - Da Crescenzo a Procida, storia e sapore sul molo di Marina Chiaiolella

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Voto: 93

Numero di visite: 1

Ultima visita: 04/2000

Fascia di prezzo: 35-55

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Gambero Rosso, Alice

-Isola di Procida- (NA)

Da Crescenzo a Procida, storia e sapore sul molo di Marina Chiaiolella

Aprile 2000: Una Pasqua procidana tra mare e camper 🚐🌊

Il ricordo di questo locale mi riporta al lontano aprile del 2000. Ero in vacanza pasquale in camper con mio figlio, che all'epoca aveva solo 11 mesi e una voglia matta di assaggiare tutto ciò che vedeva! 👶🍽️ Anche se non è più presente su Osterie d'Italia dal 2006, la cucina di pesce di Crescenzo mi è rimasta nel cuore per la sua schiettezza e qualità. Un luogo che profuma di mare e di famiglia. 🍋🐟

I 6 Punti di Forza di Crescenzo 🌟

1. Tre Quarti di Secolo di Storia: Nato nel 1952 come piccolo negozio di ortofrutta di papà Crescenzo e mamma Vincenza, si è evoluto in un ristorante e albergo che è un pilastro dell'isola. 🏰🕰️

2. Posizione Invidiabile: Proprio di fronte al porticciolo di Marina Chiaiolella. Pranzare o cenare con il rumore delle onde e il molo a due passi non ha prezzo. 🛥️🌊

3. Il Pescato del Giorno: La famiglia Iovine garantisce una materia prima sempre freschissima, selezionata giornalmente dal mercato ittico locale. 🐟🛒

4. Mix Mare e Orto: Fedele alla regola procidana, il pesce viene spesso "ibridato" con i prodotti dell'orto isolano, creando abbinamenti saporiti e mai banali. 🥦🐙

5. Il Coniglio alla Procidana: Non solo mare! Qui si può gustare uno dei piatti simbolo dell'isola, cucinato secondo la ricetta tradizionale. 🐇🥘

6. I Limoni di Procida: Un vanto del locale e dell'isola. Da non perdere l'insalata di limoni o i dolci preparati con questo agrume profumatissimo. 🍋✨

L'Esperienza a Tavola 🍽️

Dalla mia visita e dalle cronache attuali, ecco cosa rende questa tavola speciale:

• Primi Piatti Generosi: Gli spaghetti al ragù bianco con crostacei o i tubettoni alla Callia sono piatti che meritano assolutamente l'assaggio. 🍝🦐👌

• La Frittura Perfetta: La frittura di paranza e quella di alici sono leggere, croccanti e profumano di mare vero. 🍤🔥

• Antipasti Territoriali: Dall'insalata di polpo "paesana" alla pasta cresciuta con i cicinielli, un inizio che sa di tradizione verace. 🐙🥨

• Per i Celiaci: Un'attenzione particolare con la possibilità di avere primi piatti senza glutine su prenotazione. 🌾🚫

• Pizzeria d'Autore: Di sera il locale si trasforma anche in pizzeria, offrendo un'ottima varietà di pizze cotte a regola d'arte. 🍕🔥

Atmosfera e Servizio 🥂

L'accoglienza dei fratelli Franco e Renato è quella tipica di una gestione familiare rodata: cortesia, immediatezza e quel calore umano che ti fa sentire subito a casa. L'ambiente è quello di una tavola isolana verace, semplice ma curata nei dettagli. 🤝👑

📊 Il Verdetto del Recensore Numerico

• Punteggio: 93 🔢

• Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)

Crescenzo è una sosta obbligata per chiunque sbarchi a Procida e cerchi i sapori autentici di una volta, lontani dalle trappole per turisti. È un luogo dove la storia della famiglia Iovine continua a vivere in ogni piatto. UNA VERACE TAVOLA ISOLANA DI MARE. 🧔🍷💯

Alcune immagini di quella giornata a Procida:

Alcune immagini dal web:

Per il Gambero Rosso 2024, 76 punti, 1 forchetta, rapporto qualità prezzo medio: "Tavola d'albergo, gestita però con l'immediatezza di una verace tavola isolana di mare (molo e onde sono del resto giusto di fronte) e con la solidità data da tre quarti di secolo di storia. La cucina ripropone con affettuosa premura vecchie classiche ricette della "storica" cuoca degli albori e traduce con fedeltà la materia che il mercato ittico offre giornalmente, spesso ibridandola - come è la regola locale - coi sapori dell'orto. Anche pizzeria alla sera. Cantina adeguata. Rodata cortesia"

Per Osterie d'Italia 2006: "Ancora oggi Procida, la più piccola delle isole partenopee, offre al visitatore attento innumerevoli suggestioni. L'architettura fatta di archi, vicoli, zone fortificate e chiese, racconta la storia di queste genti, le marine e le spiagge parlano di un lavoro legato al mare e alla pesca. Non potrebbe essere altrimenti, ché il pesce regna incontrastato nella cucina isolana. In ogni stagione, pregiato o povero, è sempre fresco. Il ristorante Crescenzo, attivo dal 1952, offre una cucina di mare all'altezza delle aspettative. Oggi a occuparsi della gestione sono Franco e Renato, i figli del fondatore, i quali scelgono con cura il pescato, spesso cucinato in abbinamento a ortaggi locali. Per antipasto consigliamo di assaggiare l'insalata di polpo paesana, il pesce bandiera marinato, il pesce spada affumicato con i peperoni, la pasta cresciuta con cicinielli. Venendo ai primi, si spazia dai tubettoni alla Callia agli spaghetti con pesce spada e peperoncini verdi, con alici e pecorino, con cozze e broccoletti o ai frutti di mare. Di secondo pesce da cucinare a piacere, leggere fritture di alici o di paranza, polpetti in umido. Ma da Crescenzo si mangiano anche ottime carni come il coniglio alla procidana. Buona la varietà e la qualità delle pizze (solo di sera). I limoni sono un vanto dell'isola: assaggiatene l'insalata o provate, in stagione, i carciofi. Buona la proposta di dolci così come la scelta dei vini, in massima parte campani, con la possibilità di degustarne qualcuno al bicchiere. In estate, come in tutti i posti di mare, è preferibile evitare i periodi di maggiore affollamento e, comunque, è opportuno prenotare."

Per Alice: "Specialità tipiche procidiane in un menù ricco che offre ampia possibilità di scelta. Tanto pesce, formaggi, verdure e frutta prodotti in loco gli ingredienti principali per cucinare - attendendosi al ricettario tradizionale - i gustosi piatti proposti. Spesa sui 40-45 euro più il bere. Primi per celiaci su prenotazione. Sempre aperto in estate. E per chi decide di pernottare, al piano superiore sono disponibili dieci deliziose camerette"