Locanda Dell' Oca Bianca (92) 🧔🧔 - Como: Locanda dell'Oca Bianca, fascino e gusto in un'antica cascina

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Voto: 92

Numero di visite: 1

Ultima visita: 03/2009

Fascia di prezzo: 34-59

Guide e recensioni: Espresso, Michelin, Alice, Touring

-Como- (CO)

🦢 Como: Locanda dell'Oca Bianca, fascino e gusto in un'antica cascina

Marzo 2009: Quella notte magica alle porte di Como 🌙✨

Ricordo molto bene la mia sosta in questa Locanda nel marzo del 2009. Non fu solo una cena, ma un'esperienza completa: alloggiai infatti nella loro struttura, che trovai estremamente confortevole e accogliente. È passato parecchio tempo e non ho foto personali di quella serata, ma l'emozione che provai fu così forte da spingermi ad assegnare un voto altissimo: 92 punti. Anche se oggi le guide principali sembrano averla un po' dimenticata, io conservo il ricordo di una cucina particolarmente piacevole e gustosa, capace di lasciare il segno. 🛌🍷🥇

Perché l'Oca Bianca mi ha emozionato 🌟

1. Atmosfera di Charme: Il ristorante è ricavato al pianterreno di una vecchia casa di campagna del Settecento. Un ambiente di sobria eleganza dove la cura dei dettagli e il giardino estivo creano un'atmosfera davvero suggestiva. 🏡🌷🕯️

2. Cucina Creativa e Stagionale: Ricordo una proposta gastronomica raffinata, capace di spaziare con "nonchalance" tra sapori regionali e tocchi mediterranei, sempre seguendo il ritmo delle stagioni. 🎨🥘🍂

3. Il "Made in Italy" a Tavola: La filosofia del locale, portata avanti per anni dall'anima della locanda, Carla, punta a offrire il meglio della produzione italiana con una mano moderatamente creativa. 🇮🇹💎👏

4. Il Binomio Mare e Terra: Dalla tartare di tonno con avocado alla cervella dorata su porri, la cucina sa muoversi con competenza tra piatti di pesce raffinati e ricette di carne più robuste. 🐟🥩🔥

5. Servizio Premuroso: Un'accoglienza efficiente e cordiale che ti fa sentire subito a casa, perfettamente in linea con lo stile della locanda. 🤵‍♂️微笑✨

6. Attenzione per Tutti: Ho apprezzato la presenza di piatti dedicati ai celiaci e una bella veranda che in estate accoglie anche i fumatori. 🌾🚬☀️

I sapori che restano nella memoria 🍽️

Sebbene la mia visita risalga a qualche anno fa, certi accostamenti di gusto descritti anche dalle guide riflettono bene il tipo di esperienza che ho vissuto:

• Antipasti Raffinati: Impossibile dimenticare la delicatezza della ricottina tiepida con cipollotti e olive taggiasche o la battuta di gamberi tiepida. 🍤🧀🫒

• Primi della Casa: Gnocchi di patate con carciofi e scampi o spaghetti alla chitarra caserecci con astice, piatti che profumano di mare e artigianalità. 🍝🦞🌊

• Secondi d'Autore: Il filetto di maiale all'Aglianico e miele di castagna o le scaloppe di foie gras col passito rappresentano bene l'eleganza della loro cucina. 🥩🍯🍷

• Dolci Fatti in Casa: Dal semifreddo al torroncino con salsa calda al cioccolato al classico tortino dal cuore fondente. Una chiusura sempre all'altezza. 🍰🍫🍨

📊 Il Mio Verdetto Numerico

• Punteggio: 92 🔢

• Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)

La Locanda dell'Oca Bianca è un luogo che mi ha regalato una bella emozione. Nonostante il tempo trascorso, leggo ancora oggi giudizi molto positivi che confermano come la passione per la buona tavola sia ancora viva tra quelle mura settecentesche. Se dovessi tornare a Como, sarebbe sicuramente una tappa che vorrei riprovare per vedere se quella magia del 2009 è rimasta intatta. ELEGANZA E GUSTO NELLA CAMPAGNA COMASCA. 🧔🦢💯

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📍 Nota Personale: Como è sempre affascinante, ma questa locanda sulla strada per Cantù ha un carattere tutto suo. Alessandra, credo proprio che un weekend da queste parti per riscoprire questo posto ci starebbe benissimo! 🚗🌅🛌

Alcune immagini dal web:

Per l'Espresso 1997: "L'oca è solo un optional per una tavola che privilegia invece sapori regionali e mediterranei. Sempre nel segno di Carla, anima di questa "Locanda", rinata sulla breccia di un'antica cascina brianzola. Carla è passata con "nonchalance' dalla storia dell'arte all'arte della cucina, selezionando una proposta gastronomica che vuole offrire il meglio del "made in Italy". In una lista ricalcata sui ritmi delle stagioni, non perdetevi la ricottina tiepida con cipollotti e olive taggiasche, la zuppa di radicchio con olive nere, il filetto di maiale all'Aglianico e miele di castagna oppure l'ottima cervella dorata su porri e coulis di peperoni. Dolci di buona fattura come il semifreddo al torroncino con salsa calda al cioccolato. Con vini di buona beva non si superano le 70.000 lire."

Per il Touring: "In un ambiente ricavato da una ex cascina settecentesca con giardino estivo. I piatti che più caratterizzano la cucina nelle varie portate sono: tartare di tonno con avocado, gnocchi di patate con carciofi e scampi, scaloppe di foie gras con passito di Pantelleria, tortino al cioccolato con cuore fondente; bella selezione di formaggi francesi e pietanze senza glutine per i celiaci"

Per Alice: "Sulla strada che da Como porta a Cantù, al pianterreno di una vecchia casa di campagna, un ristorante di fascino: arredo di sobria eleganza, cura dei dettagli, servizio premuroso ed efficiente. Offre cucina moderatamente creativa, con raffinati piatti di pesce e qualche ricetta di carne: battuta di gamberi tiepida con sale aromatico, spaghetti alla chitarra caserecci con astice, involtino di dentice su vellutata di zucchine trombetta. Piatti per celiaci e dolci fatti in casa, buona cantina e conto sui 45-55 euro. Bella veranda che in estate si apre sul giardino e accoglie anche i negletti fumatori. Apre solo la sera, domenica anche a pranzo"