http://www.locandanticoricetto.com/
Voto: 96
Numero di visite: 1
Numero di visite: 1
Ultima visita: 04/2023
Fascia di prezzo: 32-52
Guide e recensioni: Golosario, Touring, Via Michelin-Portacomaro- (AT)
Locanda Antico Ricetto a Portacomaro: Una Finanziera da applausi nel paese d'origine di Papa Francesco
1: Locanda Antico Ricetto: L'eleganza sabauda nel paese del Papa.
2: Aprile 2023: Una New Entry stratosferica tra le colline astigiane.
3: Milena e Roberto: Un sodalizio tra Monferrato e Canavese.
4: Dalla Finanziera ai Tagliolini: I sapori che si fanno ricordare.
5: Design e Panorama: Cenare tra pareti in pietra, arcate e vista Alpi.
6: Verdetto: 96 punti e 3 Barbe. Un locale "Radioso" nel Basso Monferrato.
Se cercate una New Entry capace di lasciarvi a bocca aperta, la Locanda Antico Ricetto di Portacomaro è l'indirizzo giusto. Situata nel ridente paesino d'origine della famiglia Bergoglio, questa locanda sapientemente ristrutturata è gestita da Milena (una cuoca figlia d'arte, bravissima) e da suo marito Roberto, canavesano doc. Con 96 punti e 3 Barbe, il locale si presenta come un connubio perfetto tra design unico — pareti in pietra e arcate — e una cucina regionale di altissimo profilo.
Una Finanziera da Applausi
Nonostante la scelta alla carta si sia concentrata su poche portate, la qualità riscontrata è stata stratosferica:
I Tagliolini d’Autore: Fatti a mano, serviti con un sugo di arrosto che definire ottimo è riduttivo. Una consistenza e un sapore che parlano di maestria artigianale.
Il Piatto della Vita: La loro Finanziera alla Piemontese è una delle migliori mai assaggiate in vita mia. Un equilibrio di sapori e consistenze che merita l'applauso a scena aperta e che da solo vale il viaggio a Portacomaro.
Il Territorio nel Calice: Ad accompagnare degnamente queste prelibatezze, un ottimo Ruché di Castagnole Monferrato, il rosso aromatico che è l'anima liquida di queste colline.
Nonostante la scelta alla carta si sia concentrata su poche portate, la qualità riscontrata è stata stratosferica:
I Tagliolini d’Autore: Fatti a mano, serviti con un sugo di arrosto che definire ottimo è riduttivo. Una consistenza e un sapore che parlano di maestria artigianale.
Il Piatto della Vita: La loro Finanziera alla Piemontese è una delle migliori mai assaggiate in vita mia. Un equilibrio di sapori e consistenze che merita l'applauso a scena aperta e che da solo vale il viaggio a Portacomaro.
Il Territorio nel Calice: Ad accompagnare degnamente queste prelibatezze, un ottimo Ruché di Castagnole Monferrato, il rosso aromatico che è l'anima liquida di queste colline.
Atmosfera e Panorama
La struttura, recentemente rinnovata, colpisce per la luminosità delle sale e per una splendida terrazza che regala un panorama mozzafiato sul borgo e sulla catena delle Alpi. La mise en place è curata e il servizio, gestito da Roberto, è attento e puntuale. È il luogo ideale non solo per un pranzo gourmet, ma anche per una sosta più lunga, grazie alle camere che mescolano con gusto stile tradizionale e moderno.
La struttura, recentemente rinnovata, colpisce per la luminosità delle sale e per una splendida terrazza che regala un panorama mozzafiato sul borgo e sulla catena delle Alpi. La mise en place è curata e il servizio, gestito da Roberto, è attento e puntuale. È il luogo ideale non solo per un pranzo gourmet, ma anche per una sosta più lunga, grazie alle camere che mescolano con gusto stile tradizionale e moderno.
Un Piccolo Appunto sui Costi Accessori
Se la qualità del cibo è indiscutibile, una nota di trasparenza va fatta sui costi di servizio e bevande (coperto, acqua e calice di vino) che possono far lievitare sensibilmente il conto finale per un singolo commensale a pranzo. Tuttavia, la bellezza dell'esperienza e la bontà dei piatti rendono la spesa assolutamente ben riposta.
Se la qualità del cibo è indiscutibile, una nota di trasparenza va fatta sui costi di servizio e bevande (coperto, acqua e calice di vino) che possono far lievitare sensibilmente il conto finale per un singolo commensale a pranzo. Tuttavia, la bellezza dell'esperienza e la bontà dei piatti rendono la spesa assolutamente ben riposta.
Il Verdetto del Recensore Numerico
La Locanda Antico Ricetto è una sosta "Radiosa", come giustamente sottolineato dal Golosario di Massobrio. Milena e Roberto hanno creato un rifugio di buongusto dove la tradizione piemontese viene onorata con una precisione tecnica che lascia il segno. Se siete nel Basso Monferrato, non perdetevi la loro Finanziera: sarà un ricordo che vi accompagnerà a lungo. ECCELLENTE. UNA SCOPERTA DA NON PERDERE.
Per il Golosario di Massobrio 2025, locale radioso:
Post del Golosario:
https://www.ilgolosario.it/it/portacomaro-antico-ricetto
Per il Touring: "Recentemente ristrutturato e con buon rapporto qualità prezzo, qui la giovane cuoca è figlia d'arte, il padre è Aldo di Castiglione. Circondata dalle colline del Monferrato, pareti in pietra, arcate e una cantina ben fornita, le camere sono un bel melange di stile tradizionale e moderno, colori neutri e caldi. La colazione viene servita ogni mattina presso il ristorante della locanda oppure in un piacevole dehors nella bella stagione".
Per Via Michelin: "Ubicata a Portacomaro, nella campagna piemontese, e circondata dalle colline del Monferrato, la Locanda Antico Ricetto offre un elegante ristorante che serve piatti della cucina regionale accompagnati da vini raffinati. Caratterizzato da un design unico con pareti in pietra, arcate e una cantina ben fornita, l'Antico Ricetto vanta camere decorate con colori neutri e caldi, e dotate di balcone, minibar e TV a schermo piatto. La colazione viene servita ogni mattina presso il ristorante della Locanda, che propone anche piatti classici italiani e pietanze a base di pesce per cena. La struttura si trova a 10 minuti in auto dall'autostrada A21, a soli 12 km dalla città di Asti, famosa per il vino, e a circa 1 ora in auto da Torino."
La Locanda Antico Ricetto è una sosta "Radiosa", come giustamente sottolineato dal Golosario di Massobrio. Milena e Roberto hanno creato un rifugio di buongusto dove la tradizione piemontese viene onorata con una precisione tecnica che lascia il segno. Se siete nel Basso Monferrato, non perdetevi la loro Finanziera: sarà un ricordo che vi accompagnerà a lungo. ECCELLENTE. UNA SCOPERTA DA NON PERDERE.
Per il Golosario di Massobrio 2025, locale radioso:
https://www.ilgolosario.it/it/portacomaro-antico-ricetto
Per il Touring: "Recentemente ristrutturato e con buon rapporto qualità prezzo, qui la giovane cuoca è figlia d'arte, il padre è Aldo di Castiglione. Circondata dalle colline del Monferrato, pareti in pietra, arcate e una cantina ben fornita, le camere sono un bel melange di stile tradizionale e moderno, colori neutri e caldi. La colazione viene servita ogni mattina presso il ristorante della locanda oppure in un piacevole dehors nella bella stagione".
Nessun commento:
Posta un commento